Βραζιλιάνικη Συνταγή
Παραδοσιακό και εύκολο Κιντίν (Quindim de liquidificador)
Μάθετε να φτιάχνετε ένα ακαταμάχητο σπιτικό γλυκό με λίγα υλικά. Ένα κλασικό επιδόρπιο με πλούσια υφή καρύδας, έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
6 ολόκληρα αυγά
20 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 συσκευασία 100γρ τριμμένη καρύδα
1 συσκευασία 100γρ τριμμένο τυρί
6 ολόκληρα αυγά
20 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 συσκευασία 100γρ τριμμένη καρύδα
1 συσκευασία 100γρ τριμμένο τυρί
Πού να βρείτε υλικά
Θα βρείτε όλα τα υλικά σε τοπικά σούπερ μάρκετ. Για το τριμμένο τυρί, επιλέξτε ένα σκληρό αλμυρό τυρί αν επιθυμείτε τη συγκεκριμένη γευστική αντίθεση.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Στο μπλέντερ, προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη, το τριμμένο τυρί, την τριμμένη καρύδα και το βούτυρο.
- Χτυπήστε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Αλείψτε μια φόρμα με τρύπα στη μέση, διαμέτρου 20 εκ., με βούτυρο και πασπαλίστε με ζάχαρη σε όλη την επιφάνεια.
- Αδειάστε το έτοιμο μείγμα στη βουτυρωμένη φόρμα.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο σε μπεν μαρί για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να σφίξει.
Σημειώσεις
Το κίντιμ είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά επιδόρπια, γνωστό για τη μεταξένια υφή του και την έντονη γεύση καρύδας. Αυτή η εκδοχή στο μπλέντερ απλοποιεί την προετοιμασία, καθιστώντας το ιδανικό για όσους αναζητούν ένα κομψό γλυκό χωρίς κόπο. Το μυστικό βρίσκεται στο προσεκτικό ψήσιμο σε μπεν μαρί, το οποίο εξασφαλίζει την τέλεια συνοχή και τη χαρακτηριστική λάμψη του γλυκού.
Βαθμολογίες & σχόλια