Бразильский рецепт
Бразильский Киндин (Quindim) в блендере: простой рецепт
Изучите, как приготовить домашний киндин — неотразимый бразильский десерт из кокоса и яиц. Классическое кремовое лакомство, которое готовится всего за несколько минут.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
100 г тертого сыра
20 ст. л. сахара
100 г кокосовой стружки
1 ст. л. сливочного масла
6 яиц
20 ст. л. сахара
100 г кокосовой стружки
1 ст. л. сливочного масла
6 яиц
Где найти ингредиенты
Тертый сыр и кокосовую стружку можно найти в отделах молочной продукции или выпечки крупных супермаркетов. Сливочное масло продается повсеместно. Специализированные лавки с импортными продуктами или онлайн-магазины, специализирующиеся на латиноамериканских или азиатских товарах, могут предложить более экзотические сорта, если это необходимо.
Способ приготовления
- В чашу блендера поместите яйца, сахар, тертый сыр, кокосовую стружку и сливочное масло
- Взбивайте все ингредиенты до получения однородной массы
- Смажьте маслом форму с отверстием посередине (диаметром 20 см) и посыпьте её сахаром
- Аккуратно перелейте подготовленную смесь в форму
- Запекайте в разогретой духовке на водяной бане около 20 минут или до полного застывания
Примечания
Киндин — это один из самых узнаваемых десертов бразильской кухни, славящийся своей нежнейшей текстурой и ярким вкусом, где идеально сочетаются кокос и яйца. Этот вариант, приготовленный в блендере, максимально упрощает процесс, делая его идеальным выбором для тех, кто хочет приготовить элегантный десерт без лишних хлопот. Секрет совершенства — бережное запекание на водяной бане, гарантирующее идеальную консистенцию и характерный для киндина блеск.
Рейтинги и комментарии