Resep Khas Brasil
Bolo Wortel Klasik Brasil (Bolo de Cenoura)
Kue wortel khas Brasil yang sangat populer karena teksturnya yang lembut, cara buat yang praktis dengan blender, dan siraman saus cokelat yang legit.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 sendok makan mentega
1 cangkir gula pasir
4 butir telur
3 sendok makan cokelat bubuk
1/2 cangkir minyak sayur
1 sendok makan baking powder
1 cangkir susu cair
2 1/2 cangkir tepung terigu
2 cangkir gula pasir
3 buah wortel ukuran sedang, parut
1 cangkir gula pasir
4 butir telur
3 sendok makan cokelat bubuk
1/2 cangkir minyak sayur
1 sendok makan baking powder
1 cangkir susu cair
2 1/2 cangkir tepung terigu
2 cangkir gula pasir
3 buah wortel ukuran sedang, parut
Tempat Menemukan Bahan
Bahan-bahan untuk resep ini tersedia di pasar tradisional, minimarket terdekat, atau supermarket besar di bagian bahan kue dan sayuran segar.
Cara Memasak
- Di dalam blender, haluskan wortel, telur, dan minyak hingga tercampur rata.
- Tambahkan 2 cangkir gula ke dalam campuran tersebut dan blender selama lima menit lagi agar adonan benar-benar halus.
- Tuang adonan krim ke dalam wadah besar.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tambahkan baking powder dan aduk perlahan menggunakan sendok agar kue mengembang dengan sempurna.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan sedikit taburan tepung.
- Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama kurang lebih 40 menit, atau hingga tusuk gigi keluar dalam keadaan bersih.
- Sambil menunggu kue matang, siapkan bahan saus cokelat di dalam panci.
- Masukkan mentega, cokelat bubuk, 1 cangkir gula, dan susu cair.
- Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mencapai konsistensi yang kental dan lembut.
- Keluarkan kue dari oven dan siram saus cokelat selagi hangat ke atas permukaan kue.
- Biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Catatan
Ini adalah resep tradisional yang disukai banyak orang. Perpaduan warna oranye cerah dari wortel dengan siraman saus cokelat klasik menciptakan rasa yang pas untuk teman minum teh atau kopi di sore hari.
Ulasan dan Komentar