Brazylijski przepis
Brazylijskie ciasto marchewkowe (Bolo de Cenoura)
Bolo de cenoura to klasyk brazylijskiej kuchni, uwielbiany za puszystą konsystencję i prosty sposób przygotowania w blenderze.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
3 średnie marchewki, starte
1 szklanka mleka
2 szklanki cukru
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju
3 łyżki kakao w proszku
4 jajka
1 szklanka cukru
1 łyżka masła
1 szklanka mleka
2 szklanki cukru
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju
3 łyżki kakao w proszku
4 jajka
1 szklanka cukru
1 łyżka masła
Gdzie znaleźć składniki
Wszystkie składniki są ogólnodostępne w większości polskich sieci supermarketów i dyskontów. Marchew, jajka, mąkę i olej znajdziesz w każdym dziale spożywczym. Do przygotowania polewy wybierz kakao naturalne o wysokiej zawartości tłuszczu dla uzyskania najlepszego efektu.
Sposób przygotowania
- W blenderze zmiksuj marchewkę, jajka i olej, aż uzyskasz gładką masę.
- Dodaj 2 szklanki cukru do mieszanki i miksuj przez kolejne pięć minut, aby masa była idealnie gładka.
- Przelej krem do miski.
- Stopniowo dodawaj mąkę pszenną, dokładnie mieszając.
- Dodaj proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj łyżką, aby ciasto równomiernie wyrosło.
- Przelej ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut lub do momentu, aż patyczek będzie suchy po nakłuciu.
- Podczas pieczenia ciasta przygotuj polewę w rondelku.
- Dodaj masło, kakao, 1 szklankę cukru i mleko.
- Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż uzyskasz kremową konsystencję.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i polej ciepłą polewą, gdy ciasto jest jeszcze letnie.
- Pozostaw do lekkiego przestygnięcia przed podaniem.
Uwagi
To tradycyjny przepis, który pokocha każdy – intensywnie pomarańczowe, wilgotne ciasto z klasyczną, lśniącą polewą czekoladową, która dopełnia całość idealnym smakiem.
Oceny i komentarze