Бразільскі рэцэпт
Дамашні кукурузны бурыта з фаршам па-бразільску (Burrito)
Даведайцеся, як прыгатаваць сытны бурыта з кукурузнага цеста, начыненага сакавітым фаршам, свежай гароднінай і расплаўленым сырам.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1/2 шклянкі пшанічнай мукі
1 шклянка тонкай кукурузнай мукі
1 сталовая лыжка маргарыну
Соль па гусце
Вада ў неабходнай колькасці
Смажаны і прыпраўлены па гусце мясны фарш
Лісце салаты, нарэзанае тонкімі палоскамі
Дробна нарэзаныя памідоры і цыбуля
Сыр Prato, нарэзаны палоскамі ці нацёрты
1 шклянка тонкай кукурузнай мукі
1 сталовая лыжка маргарыну
Соль па гусце
Вада ў неабходнай колькасці
Смажаны і прыпраўлены па гусце мясны фарш
Лісце салаты, нарэзанае тонкімі палоскамі
Дробна нарэзаныя памідоры і цыбуля
Сыр Prato, нарэзаны палоскамі ці нацёрты
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе інгрэдыенты можна набыць у звычайных прадуктовых супермаркетах у аддзелах бакалеі, гародніны і малочных прадуктаў. Сыр Prato з'яўляецца бразільскім прадуктам, які можна замяніць на паўцвёрды сыр з мяккім смакам, напрыклад, гауда або эдам.
Спосаб падрыхтоўкі
- Змяшайце муку, маргарын, соль і паступова дадавайце ваду да атрымання кансістэнцыі цеста, падобнага на цеста для бліноў.
- Разагрэйце антіпрігарная патэльню і выліце порцыю цеста, размяркоўваючы яго так, каб атрымаўся не занадта тонкі пласт.
- Смажце цеста з абодвух бакоў да таго часу, пакуль яно не стане шчыльным і злёгку залацістым.
- Выкладзеце порцыю смажанага фаршу ў цэнтр аладкі, акуратна размяркоўваючы яго.
- Раўнамерна раскладзеце пласт салаты паверх мяса для свежасці.
- Дадайце нарэзаныя памідоры і цыбулю, пры жаданні дадаўшы любыя соусы на ваш густ.
- Завяршыце начынне, выклаўшы зверху сыр.
- Загарніце бакі аладкі да цэнтра, асцярожна згарнуўшы бурыта, каб начынне не выпадала.
Назіранні
Гэты рэцэпт уяўляе сабой варыяцыю бурыта, адаптаваную для бразільскага густу, дзе замест традыцыйнай пшанічнай аладкі выкарыстоўваецца лёгкае цеста з тонкай кукурузнай мукі. Гэта практычная страва, якая ідэальна падыходзіць для смачнага перакусу ці хуткай вячэры. Парада: загадзя падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для начыння, каб паскорыць працэс зборкі і захаваць тэмпературу стравы.
Ацэнкі і каментарыі