Бразільскі рэцэпт
Сырныя шарыкі: простая закуска
Сырныя шарыкі - гэта класіка бразільскай кухні, якая спалучае сметанковую начынку з прастай і смачнай цеста.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1/2 шклянкі (3.5 унцыі) цёртага пармезану
1/2 шклянкі (3.5 унцыі) цёртага сыру Мінас або Прата
1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
1 слоік (3.5 унцыі) смятаны
2 шклянкі (14 унцый) пшанічнай мукі
1 чайная лыжка разрыхляльніка
2 яйкі
Соль па гусце
1/2 шклянкі (3.5 унцыі) цёртага сыру Мінас або Прата
1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
1 слоік (3.5 унцыі) смятаны
2 шклянкі (14 унцый) пшанічнай мукі
1 чайная лыжка разрыхляльніка
2 яйкі
Соль па гусце
Дзе знайсці інгрэдыенты
Звычайна сыр Мінас або Прата можна знайсці ў спецыялізаваных аддзелах супермарэтаў, дзе прадаюцца імпартныя або мясцовыя сыры. Калі вы не можаце знайсці іх, паспрабуйце замяніць іх на мяккі сыр, такі як моцарэла або гауда. Пармезан звычайна даступны ва ўсіх прадуктовых крамах. Шырокі асартымент мукі, разрыхляльніка, яек, сметаны і спецый можна знайсці ў любым прадуктовым краме.
Спосаб падрыхтоўкі
- Спачатку змяшайце два віды сыру, яйкі, чорны перац і смятану ў місцы, усё вельмі добра змяшаўшы
- Паступова дадавайце пшанічную муку і разрыхляльнік, змешваючы да атрымання ідэальнай кансістэнцыі эластычнага цеста
- Сфармуйце невялікія шарыкі, выкарыстоўваючы дзве чайныя лыжкі як дапаможнік
- Абсмажце шарыкі ў гарачым алеі да залацістага і хрусткага стану
Назіранні
Гэты рэцэпт ідэальна падыходзіць для перакусаў на сустрэчах або хуткіх перакусаў. Секрет у тым, каб добра змяшаць інгрэдыенты, каб атрымалася аднастайнае цеста, якое лёгка ляпіць і смажыць да залацістага колеру.
Ацэнкі і каментарыі