Бразільскі рэцэпт
Хатнія курыныя нагетсы (Receita de nuggets de frango)
Прыгатуйце хрусткія і апетытныя курыныя нагетсы ў сябе дома. Гэты просты і практычны рэцэпт выдатна падыходзіць для хуткага перакусу ці паўнавартаснага абеду.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1 кг курынай грудкі (без скуры і костак)
1 літр вады
2 кубікі курынага булёну
2 яйкі
арагана па гусце
соль па гусце
паніровачныя сухары
алей для смажання
1 літр вады
2 кубікі курынага булёну
2 яйкі
арагана па гусце
соль па гусце
паніровачныя сухары
алей для смажання
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе інгрэдыенты можна набыць у мясцовых супермаркетах у аддзелах агародніны, мяса і бакалеі. Калі няма гатовага булёну ў кубіках, можна выкарыстоўваць натуральны курыны булён, звараны загадзя.
Спосаб падрыхтоўкі
- Наліце ваду ў рондаль і дадайце кубікі курынага булёну
- Пастаўце рондаль на агонь і давядзіце ваду да кіпення
- Наражце курыную грудку на кавалкі патрэбнага памеру
- Дадайце кавалкі курыцы ў кіпячую ваду і варыце 5 хвілін
- Дастаньце курыцу з рондаля, старанна зліце ваду і дайце ёй астыць некалькі хвілін
- Пакуль курыца астывае, узбіце яйкі ў ёмістасці з араганам і соллю
- Апусціце кожны кавалак варанай курыцы ў сумесь узбітых яек
- Затым абкачайце курыцу ў паніровачных сухарах, пакрываючы ўвесь бок
- Разагрэйце дастатковую колькасць алею ў глыбокай патэльні на моцным агні
- Смажце нагетсы ў паніроўцы 2–3 хвіліны да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі
- Дастаньце гатовыя нагетсы з патэльні і выкладзіце на папяровыя ручнікі, каб выдаліць лішні алей
Назіранні
Курыныя нагетсы — гэта папулярная закуска і ўніверсальны варыянт для хуткага прыёму ежы. Гэты хатні рэцэпт рыхтуецца з курынай грудкі, дзякуючы чаму страва атрымліваецца больш смачнай і якаснай за прамысловыя паўфабрыкаты. Гэта страва, якая падабаецца як дарослым, так і дзецям, і выдатна падыходзіць у якасці закускі, гарніру або лёгкай асноўнай стравы.
Ацэнкі і каментарыі