የብራዚል የምግብ አሰራር
ቦሊንያስ ዴ ኬይጆ
ቦሊንያ ዴ ኬይጆ የብራዚል ምግብ ባህል የማይታለፍ ክላሲክ ነው፤ የሙላቱን ክሬማዊነት ከቀላልና ጣፋጭ ሊጥ ጋር ያጣምራል።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
1/2 የሻይ ኩባያ የተፈጨ ፓርሜዛን አይብ
1/2 የሻይ ኩባያ የተፈጨ ሚናስ አይብ ወይም ፕራቶ አይብ
1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ
1 ቆርቆሮ ክሬም ወተት
2 የሻይ ኩባያ የስንዴ ዱቄት
1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር
2 እንቁላል
ጨው እንደ ጣዕም
1/2 የሻይ ኩባያ የተፈጨ ሚናስ አይብ ወይም ፕራቶ አይብ
1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ
1 ቆርቆሮ ክሬም ወተት
2 የሻይ ኩባያ የስንዴ ዱቄት
1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር
2 እንቁላል
ጨው እንደ ጣዕም
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
በኢትዮጵያ ውስጥ እነዚህን ንጥረ ነገሮች በአብዛኛው በትላልቅ ሱፐርማርኬቶች፣ የወተት ምርት መደብሮች፣ የቅመምና የዱቄት ሱቆች እና በአካባቢ ገበያዎች ማግኘት ይቻላል።
የዝግጅት ዘዴ
- ሁለቱን የአይብ አይነቶች፣ እንቁላሎቹን፣ ጥቁር በርበሬውን እና ክሬም ወተቱን በሳህን ውስጥ በመጨመር ይጀምሩ፤ ሁሉንም በደንብ ያቀላቅሉ።
- የስንዴ ዱቄቱን እና ቤኪንግ ፓውደሩን በቀስታ ይጨምሩ፤ በእጅ ሊሰራ የሚችል ለስላሳ ሊጥ እስኪሆን ድረስ ያዋህዱ።
- ሁለት የሻይ ማንኪያዎችን በመጠቀም ትናንሽ ኳሶችን ይቅረጹ።
- ኳሶቹን በሞቃት ዘይት ውስጥ በደንብ ወርቃማና ክሪስፒ እስኪሆኑ ድረስ ይጥብሱ።
ምልከታዎች
ይህ የምግብ አሰራር በስብሰባዎች ላይ ለመቆርጠም ወይም ለፈጣን መክሰስ በጣም ተስማሚ ነው። ሚስጥሩ በቀላሉ ሊቀረጽ የሚችል አንድ ወጥ ሊጥ እስኪገኝ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን በደንብ መቀላቀል እና ወርቃማ ቀለም እስኪይዙ ድረስ መጥበስ ነው።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች