የብራዚል የምግብ አሰራር
የዱባ ጣፋጭ ከኮኮናት ጋር (Doce de abóbora)
በወተት እና በኮኮናት የተዘጋጀውን ጣፋጭ የዱባ ጣፋጭ አሰራር ይማሩ። ይህ መክሰስ አሰራሩ ቀላል፣ ለስላሳ እና ቀዝቀዝ ብሎ ሲቀርብ እጅግ የሚጣፍጥ ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
1 ሊትር ወተት
2 ኪሎ ግራም የሚመዝን አንድ የደረሰ ዱባ
480 ሚሊ ሊትር ስኳር
100 ግራም የተፈጨ የኮኮናት ፍሬ
እንደ ምርጫዎ የሚወሰን የክሎቭስ ቅመም
45 ሚሊ ሊትር የበቆሎ ዱቄት
1 የታሸገ ወተት
2 ኪሎ ግራም የሚመዝን አንድ የደረሰ ዱባ
480 ሚሊ ሊትር ስኳር
100 ግራም የተፈጨ የኮኮናት ፍሬ
እንደ ምርጫዎ የሚወሰን የክሎቭስ ቅመም
45 ሚሊ ሊትር የበቆሎ ዱቄት
1 የታሸገ ወተት
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኙ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች እና የአትክልት መሸጫ ክፍሎች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ። እንደ አማራጭ፣ ትኩስ የኮኮናት ፍሬ ከሌለ የደረቀ የተፈጨ ኮኮናት መጠቀም ይችላሉ።
የዝግጅት ዘዴ
- የተላጠውን ዱባ ከስኳር ጋር በትልቅ ድስት ውስጥ ዱባው በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ እያማሰሉ ያብስሉት
- ድብልቁን ከእሳት ላይ ያውርዱ፣ እንዲቀዘቅዝ ይተዉት እና ወተቱንና የበቆሎ ዱቄቱን እየጨመሩ ለስላሳ ክሬም እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይፈጩ
- የተፈጨውን ድብልቅ ወደ ድስት ይመልሱት እና በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያበስሉት
- ጣፋጩ እስኪወፍር እና እንደ ክሬም እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ ያማስሉ
- እሳቱን ያጥፉ እና የታሸገውን ወተት፣ የተፈጨውን የኮኮናት ፍሬ እና የክሎቭስ ቅመሙን በጥንቃቄ ያዋህዱ
- ጣፋጩን ወደ ሳህን ያስተላልፉ፣ በትንሽ ኮኮናት ያጌጡ፣ እንዲቀዘቅዝ ይተዉት እና ከማቅረብዎ በፊት ለጥቂት ሰዓታት ፍሪጅ ውስጥ ያስቀምጡት
ምልከታዎች
ይህ የቀዘቀዘ የዱባ ጣፋጭ በብራዚል በጣም ተወዳጅ የሆነ የጣፋጭ ምግብ ነው። የበሰለ ዱባን ከወተት እና ከኮኮናት ጋር ማዋሃድ የማይረሳ እና ለስላሳ ጣዕም ይሰጠዋል። ለቤተሰብ መሰብሰቢያ ወይም ከምግብ በኋላ እንደ መክሰስ ለማቅረብ ተስማሚ ነው። ምክር፡ ደማቅ ብርቱካናማ ቀለም እና ጣፋጭ ጣዕም ለማግኘት በደንብ የደረሰ ዱባ ይጠቀሙ። ጣፋጩ እንዳይቃጠል ለማድረግ ሲያበስሉ ድስቱን ያለማቋረጥ ማማሰልዎን ያስታውሱ።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች