የብራዚል የምግብ አሰራር
የወይን ፍሬ ሙስ (Mousse de uva)
ይህ የብራዚል ክላሲክ ጣፋጭ ምግብ፣ የወይን ፍሬን ተፈጥሯዊ ጣዕም ከቀላል እና አየር የተሞላው የሙስ ይዘት ጋር በማጣመር አስደሳች ተሞክሮን ይሰጣል።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
1 ኩባያ (250 ሚሊ) የወይን ፍሬ ጭማቂ
1 ፓኬት የወይን ፍሬ ጣዕም ያለው ጄልቲን
6 የእንቁላል ነጭ
10 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
1 የታሸገ ክሬም (300 ሚሊ)
1 ትልቅ ኩባያ (250 ሚሊ) የወይን ፍሬ ጭማቂ (ለሶስ)
5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር (ለሶስ)
2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት (ለሶስ)
1 ፓኬት የወይን ፍሬ ጣዕም ያለው ጄልቲን
6 የእንቁላል ነጭ
10 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
1 የታሸገ ክሬም (300 ሚሊ)
1 ትልቅ ኩባያ (250 ሚሊ) የወይን ፍሬ ጭማቂ (ለሶስ)
5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር (ለሶስ)
2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት (ለሶስ)
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኙ ትላልቅ የሱፐርማርኬት የፍራፍሬ እና የዳቦ መጋገሪያ ክፍሎች ማግኘት ይችላሉ። እንደ ክሬም ያሉ የወተት ተዋጽኦዎችን ከማቀዝቀዣው ክፍል ይግዙ።
የዝግጅት ዘዴ
- አንድ ኩባያ የወይን ፍሬ ጭማቂ በድስት ውስጥ አፍልተው ያሞቁ
- እሳቱን ያጥፉና የወይን ፍሬ ጄልቲኑን ይጨምሩ
- ሙሉ በሙሉ እስኪሟሟ ድረስ በደንብ ያዋህዱና እንዲቀዘቅዝ ይተዉት
- የእንቁላል ነጩን በኤሌክትሪክ መምቻ በደንብ ይምቱ
- ጠንካራ እስኪሆን ድረስ እየመቱ ስኳሩን በየተራ ይጨምሩ
- ቀዝቀዝ ያለውን የወይን ጭማቂ እና ጄልቲን ድብልቅ በእንቁላል ነጩ ላይ ቀስ ብለው ይጨምሩ
- ክሬሙን ይጨምሩና ማንኪያ በመጠቀም በቀስታ ያዋህዱ
- ድብልቁን ቅቤ በተቀባ ክብ ቅርጽ ባለው መጋገሪያ ትሪ ውስጥ ያስተላልፉ
- ይህ እንዲረጋ ለ 4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ
- ሙሱን ከቅርጽ ከለቀቁ በኋላ ብቻ የሶስ ዝግጅቱን ይጀምሩ
- የቀረውን የወይን ጭማቂ፣ ለሶስ የተዘጋጀውን ስኳር እና የበቆሎ ዱቄት በዝቅተኛ እሳት ላይ ያድርጉ
- ሶሱ በትንሹ እስኪወፍር ድረስ ያለማቋረጥ ያማስሉ
- ሶሱ ከቅርጽ በወጣው ሙስ ላይ ከመደረጉ በፊት በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይተዉት
- በአዝሙድ ቅጠሎች እና በወይን ፍሬዎች ያጌጡ
- ከማቅረብዎ በፊት ለሌላ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ
ምልከታዎች
ይህ አዘገጃጀት መንፈስን የሚያድስ እና ስስ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ያስገኛል፣ ይህም ከቤተሰብ ጋር ለሚደረጉ ምግቦች ምርጥ ማጠናቀቂያ ነው። ለዚህ ዝግጅት ስኬት ዋናው ሚስጥር የእንቁላል ነጩን በአግባቡ መምታት እና በማቀዝቀዣው ውስጥ በሚቆይበት ጊዜ ትዕግስት ማሳየት ነው።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች