برازیلی نسخہ
گوشت کا قیمہ بھری ہوئی شملہ مرچ (Pimentão recheado com carne moída)
قیمہ بھری ہوئی شملہ مرچ بنانے کا طریقہ سیکھیں، ایک کلاسک اور غذائیت سے بھرپور نسخہ جو روزمرہ کے لذیذ اور آسان دوپہر کے کھانے کے لیے بہترین ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
700 گرام آپ کی پسند کا قیمہ
8 درمیانے سائز کی سبز شملہ مرچ
2 عدد بڑی پیاز، باریک کٹی ہوئی
3 جوئے لہسن، باریک کٹے ہوئے
2 عدد ابلے ہوئے انڈے، باریک کٹے ہوئے
30 ملی لیٹر تیل
حسب ذائقہ بغیر گٹھلی والی زیتون
حسب ذائقہ باریک کٹا ہرا دھنیا
حسب ذائقہ کالی مرچ
حسب ذائقہ نمک
ایلومینیم فوائل ڈھانپنے کے لیے
8 درمیانے سائز کی سبز شملہ مرچ
2 عدد بڑی پیاز، باریک کٹی ہوئی
3 جوئے لہسن، باریک کٹے ہوئے
2 عدد ابلے ہوئے انڈے، باریک کٹے ہوئے
30 ملی لیٹر تیل
حسب ذائقہ بغیر گٹھلی والی زیتون
حسب ذائقہ باریک کٹا ہرا دھنیا
حسب ذائقہ کالی مرچ
حسب ذائقہ نمک
ایلومینیم فوائل ڈھانپنے کے لیے
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
آپ یہ اجزاء مقامی سبزی منڈی اور گوشت کی دکانوں سے تازہ خرید سکتے ہیں۔ قیمہ آپ اپنی پسند کے مطابق بیف یا مکس کا انتخاب کر سکتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- شملہ مرچ کو اچھی طرح دھو لیں، اوپر کا حصہ کاٹ کر ڈھکن بنا لیں اور احتیاط سے اندر کے تمام بیج نکال دیں
- ایک پین میں تیل گرم کریں اور پیاز اور لہسن کو ہلکا سنہرا ہونے تک بھونیں
- قیمہ شامل کریں اور پکاتے وقت اسے مسلسل چلاتے رہیں تاکہ وہ اچھی طرح الگ الگ رہے
- اس وقت تک پکائیں جب تک کہ قیمے اور پیاز کا پانی تقریباً مکمل طور پر خشک نہ ہو جائے اور قیمہ نم اور مصالحہ دار رہے۔
- قیمے کو چولہے سے ہٹائیں، زیتون، ہرا دھنیا، نمک اور کالی مرچ ملائیں، اور آخر میں کٹے ہوئے ابلے انڈے شامل کریں
- ہر شملہ مرچ میں قیمے کا آمیزہ بھریں اور انہیں تیل لگی ہوئی ٹرے میں رکھ دیں
- ٹری کو ایلومینیم فوائل سے ڈھانپیں اور پہلے سے گرم اوون میں 10 منٹ کے لیے رکھیں تاکہ شملہ مرچ بھاپ میں پک جائے
- فوائل کو احتیاط سے ہٹا دیں اور اسے مزید 5 منٹ تک پکائیں تاکہ پکنے کا عمل مکمل ہو جائے اور ہلکا سنہرا رنگ آ جائے۔
مشاہدات
قیمہ بھری ہوئی شملہ مرچ برازیلی دسترخوان پر ایک روایتی ڈش ہے، جس میں قیمے کی رسیلی لذت اور شملہ مرچ کا منفرد ذائقہ یکجا ہوتا ہے۔ یہ نسخہ ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو ایک مکمل اور بنانے میں آسان کھانا تلاش کر رہے ہیں جو سب کو پسند آتا ہے۔ بہترین نتائج کے لیے راز یہ ہے کہ قیمے کو اچھی طرح بھونیں تاکہ وہ بھرنے سے پہلے مکمل طور پر پک جائے اور مصالحہ دار ہو جائے۔ اسے سفید چاول اور تازہ سبزیوں کے سلاد کے ساتھ پیش کریں۔
ریٹنگز اور تبصرے۔