سبزیوں کے ساتھ اورینٹل پِکاڈینو

2 سٹرلائن کے گوشت کے ٹکڑے (تقریباً 300 گرام)
1/2 پھول گوبھی
1 گاجر
1 پیاز
3/4 کپ (چائے کا) منجمد مٹر
2 لہسن کے جوے
1/2 کھانے کا چمچ کدوکش کیا ہوا ادرک
1 کپ (چائے کا) پانی
1/2 کپ (چائے کا) سویا ساس
2 کھانے کے چمچ چاول کا سرکہ
2 کھانے کے چمچ کارن اسٹارچ
2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
1/2 کھانے کا چمچ بھنا ہوا تل کا تیل (اختیاری)
باریک کٹی ہوئی ہری پیاز (خدمت کے لیے)
بھنا ہوا تل (خدمت کے لیے)

یہ تمام اجزاء زیادہ تر بڑے سپر مارکیٹوں کے سبزیوں کے سیکشن، ایشیائی اجزاء کے سیکشن، اور مصالحوں کے سیکشن میں دستیاب ہیں۔ خاص طور پر سویا ساس، چاول کا سرکہ، تل کا تیل، اور تل جیسے اجزاء ایشیائی گروسری اسٹورز پر آسانی سے مل جاتے ہیں۔ اگر آپ کو بھنا ہوا تل کا تیل نہیں ملتا تو عام تل کا تیل بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، حالانکہ خوشبو میں فرق ہوگا۔

یہ اورینٹل پِکاڈینو، ایشیائی کھانوں سے متاثر ہو کر، پکائے ہوئے گوشت کا ایک بھرپور اور ذائقہ دار ورژن ہے۔ یہ کٹے ہوئے رسیلے گوشت کو تازہ سبزیوں کے کرکرے پن کے ساتھ ملاتا ہے، جو سب کچھ سویا ساس، چاول کے سرکہ اور ادرک کی ھٹی میٹھی اور خوشبودار چٹنی میں لپٹا ہوا ہے۔ یہ ایک ورسٹائل اور تیز آپشن ہے خاص لنچ یا ڈنر کے لیے، جو سب کے ذوق کو پسند آتا ہے اور اسے سفید چاول کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔