برازیلی نسخہ
بھارتی اسٹائل قیمہ
برازیل کی ایک منفرد اور دلکش ڈش جو پراسرار مصالحوں کو پھلوں کی تازگی کے ساتھ ملا کر ذائقوں کا ایک منفرد امتزاج تخلیق کرتی ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
500 گرام بیف (گائے کا گوشت) چھوٹے ٹکڑوں میں کٹا ہوا
1 کھانے کا چمچ کری پاؤڈر
1/2 کپ سادہ دہی
3 کھانے کے چمچ میدہ
2 عدد ٹماٹر کٹے ہوئے (چھلکا اور بیج نکال کر)
1/2 کپ ناریل کا برادہ
3 کھانے کے چمچ مارجرین
4 کپ ابلتا ہوا پانی
1 چائے کا چمچ دار چینی کا پاؤڈر
1/2 کپ ہرا دھنیا اور پودینہ کٹا ہوا
3 عدد لونگ
1/2 کپ سفید کشمش
2 عدد بیف کیوبز
1 عدد کیلا کٹا ہوا
ایک درمیانی پیاز کٹی ہوئی
1 عدد سیب چھیل کر چھوٹے ٹکڑوں میں کٹا ہوا
1 کھانے کا چمچ کری پاؤڈر
1/2 کپ سادہ دہی
3 کھانے کے چمچ میدہ
2 عدد ٹماٹر کٹے ہوئے (چھلکا اور بیج نکال کر)
1/2 کپ ناریل کا برادہ
3 کھانے کے چمچ مارجرین
4 کپ ابلتا ہوا پانی
1 چائے کا چمچ دار چینی کا پاؤڈر
1/2 کپ ہرا دھنیا اور پودینہ کٹا ہوا
3 عدد لونگ
1/2 کپ سفید کشمش
2 عدد بیف کیوبز
1 عدد کیلا کٹا ہوا
ایک درمیانی پیاز کٹی ہوئی
1 عدد سیب چھیل کر چھوٹے ٹکڑوں میں کٹا ہوا
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
یہ اجزاء آپ کو مقامی گروسری اسٹورز، سبزی فروشوں اور مصالحہ جات کی دکانوں سے مل سکتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- ایک بڑی دیگچی میں مارجرین گرم کریں اور پیاز کو شفاف ہونے تک بھونیں۔
- گوشت کے ٹکڑے شامل کریں اور درمیانی آنچ پر ہر طرف سے سنہرا ہونے تک بھونیں۔
- میدہ گوشت پر چھڑکیں اور اچھی طرح مکس کرتے ہوئے 1 منٹ تک پکائیں۔
- لونگ، دار چینی کا پاؤڈر اور کری پاؤڈر شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں تاکہ مصالحے گوشت پر لگ جائیں۔
- بیف کیوبز کو ابلتے ہوئے پانی میں حل کریں اور دیگچی میں ڈال دیں۔
- دیگچی کو ڈھانپ دیں اور ہلکی آنچ پر تقریباً 40 منٹ تک پکائیں، یہاں تک کہ گوشت نرم ہو جائے۔
- کٹے ہوئے ٹماٹر، سیب کے ٹکڑے، کٹا ہوا کیلا، ناریل کا برادہ اور کشمش شامل کریں۔
- ہلکے ہاتھ سے مکس کریں اور مزید 10 منٹ تک پکائیں، وقتاً فوقتاً چمچ چلاتے رہیں۔
- سادہ دہی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں تاکہ کریمی گریوی بن جائے۔
- اگر ضرورت ہو تو نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ شامل کریں۔
- چولہے سے اتار لیں اور اوپر ہرا دھنیا چھڑک کر تیار کریں۔
- اس سالن (picadinho) کو گرم گرم سفید چاولوں کے ساتھ پیش کریں۔
مشاہدات
اگر آپ ایک ایسی خوراک کی تلاش میں ہیں جو بہت زیادہ شخصیت اور محبت سے بھری ہو، تو یہ قیمہ بہترین انتخاب ہے۔ مصالحوں کا مشرقی ٹچ اشنکٹبندیی اجزاء کے ساتھ مل جاتا ہے، جس کے نتیجے میں گاڑھا چٹنی اور ناقابل فراموش ذائقہ حاصل ہوتا ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔