برازیلی نسخہ
بیکڈ کباب (Quibe Assado)
بیکڈ کباب برازیلی کھانوں کا ایک روایتی پکوان ہے، جو قیمے اور مصالحوں کے متوازن ذائقے کی وجہ سے بہت پسند کیا جاتا ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
500 گرام کباب کے لیے گندم
1 کلو گرام قیمہ
2 باریک کٹی ہوئی پیاز
1 باریک کٹا ہوا ٹماٹر، بیج کے بغیر
حسب ذائقہ باریک کٹی ہوئی پودینہ
حسب ذائقہ نمک
حسب ذائقہ کالی مرچ
2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
1 کلو گرام قیمہ
2 باریک کٹی ہوئی پیاز
1 باریک کٹا ہوا ٹماٹر، بیج کے بغیر
حسب ذائقہ باریک کٹی ہوئی پودینہ
حسب ذائقہ نمک
حسب ذائقہ کالی مرچ
2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
گندم، قیمہ، پیاز، ٹماٹر، پودینہ، نمک، کالی مرچ اور زیتون کا تیل عام طور پر مقامی سپر مارکیٹوں اور گروسری اسٹورز پر دستیاب ہوتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- کباب کے لیے گندم ایک پیالے میں ڈالیں۔
- پانی سے ڈھانپ کر 3 گھنٹے تک پھولنے دیں۔
- تمام اضافی پانی نکال دیں۔
- بقیہ نمی کو ختم کرنے کے لیے گندم کو ہاتھوں کے درمیان نچوڑ لیں۔
- قیمہ، پیاز، ٹماٹر، پودینہ، نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔
- تمام اجزاء کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ ایک یکساں آمیزہ نہ بن جائے۔
- اگر آپ باریک اور یکساں بناوٹ پسند کرتے ہیں، تو آمیزے کو فوڈ پروسیسر یا گرائنڈر سے گزار لیں۔
- تیل سے چکنائی لگی ٹرے میں آمیزے کو یکساں طور پر پھیلا دیں۔
- کباب کی سطح پر زیتون کا تیل ڈالیں۔
- پکانے کے لیے اوون میں رکھیں۔
مشاہدات
یہ عملی ترکیب ایک نم اور ذائقہ دار کباب تیار کرتی ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ گندم کی مناسب ہائیڈریشن کو یقینی بنایا جائے اور تازہ جڑی بوٹیوں کا استعمال کیا جائے، جو پکوان کو ایک خاص خوشبو دیتی ہیں۔
ریٹنگز اور تبصرے۔