Brazilian recipe
Kumpletong Baked Rice na may mga Gulay at Keso (Arroz de forno completo com legumes e queijo)
Matutong magluto ng praktikal, makulay, at nakakaakit na baked rice. Tamang-tama para gamitin ang mga tirang kanin at makabuo ng kumpletong pagkain para sa pamilya.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
600 ml ng kanin
Asin ayon sa panlasa
Sapat na tubig para matakpan ang kanin
105 ml ng mantika ng mais
6 na butil ng bawang na tinadtad
1 malaking karot na kinudkod
2 lata ng pinaghalong gulay
1 lata ng sweet corn
22,5 g ng ready-made seasoning
1 sibuyas na tinadtad
2 tangkay ng cheiro-verde
250 g ng muçarela na hiniwa
200 g ng apresuntado na tinadtad
Asin ayon sa panlasa
Sapat na tubig para matakpan ang kanin
105 ml ng mantika ng mais
6 na butil ng bawang na tinadtad
1 malaking karot na kinudkod
2 lata ng pinaghalong gulay
1 lata ng sweet corn
22,5 g ng ready-made seasoning
1 sibuyas na tinadtad
2 tangkay ng cheiro-verde
250 g ng muçarela na hiniwa
200 g ng apresuntado na tinadtad
Saan makakahanap ng mga sangkap
Maaaring mahanap ang mga sangkap sa mga lokal na palengke o supermarket, partikular sa section ng mga sariwang gulay, de-lata, at deli section para sa mga cold cut tulad ng muçarela at apresuntado. Bilang alternatibo, maaaring gumamit ng hamon kung walang apresuntado.
Paraan ng paghahanda
- Igisa ang kanin kasama ang bahagi ng bawang sa mantika, magdagdag ng asin ayon sa panlasa at sapat na tubig para sa tradisyonal na pagluluto
- Lutuin hanggang sa maging malambot ang kanin, patayin ang apoy at panatilihing nakatakip ang kaldero para tapusin ang proseso sa singaw
- Sa isa pang kaldero, painitin ang natitirang mantika, igisa ang sibuyas, ang natitirang bawang at isang kurot ng asin
- Idagdag ang pinaghalong gulay, mais, karot, ready-made seasoning at 120 ml ng tubig, hayaang mag-gisa sa loob ng 5 minuto
- Panatilihing may kaunting sabaw ang gisa para masiguro na ang huling kanin ay mananatiling moist at makulay
- Ikalat ang kalahati ng nilutong kanin sa isang baking dish, idagdag ang kalahati ng ginisang gulay at haluing mabuti
- Ikalat ang kalahati ng apresuntado at muçarela, takpan gamit ang natitirang kanin na hinalo sa gisa at tapusin gamit ang natitirang mga cold cut
- Takpan ng mga hiwa ng muçarela at ilagay sa oven sa katamtamang init hanggang sa ganap na matunaw at mag-gratin ang keso
Mga Obserbasyon
Ang baked rice ay isang perpektong solusyon para sa mga naghahanap ng pagiging praktikal nang hindi isinasakripisyo ang lasa sa araw-araw. Gamit ang base na may masarap na gisa at mayamang halo ng mga gulay, apresuntado, at muçarela, ang pagkaing ito ay nagiging napaka-juicy at creamy pagkatapos ma-gratin. Tip: huwag hayaang matuyo nang sobra ang kanin sa unang pagluluto, dahil ang sabaw ng gisa at oras sa loob ng oven ang magsisiguro ng tamang moist para sa huling resulta.
Mga rating at komento