Brazilian recipe
Mabilis at preskong vinagrete ng black-eyed peas
Preskong vinagrete ng feijão-fradinho na may pulang sibuyas, dilaw na bell pepper, kamatis, coriander at asim ng lemon.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 tasa ng tsaa ng feijão-fradinho
4 tasa ng tsaa ng tubig para sa pagluluto
1 katamtamang pulang sibuyas
1/2 dilaw na bell pepper
2 katamtamang kamatis
1/4 tasa ng tsaa ng extra virgin olive oil
2 kutsara ng white wine vinegar
Katas ng 1 lemon
1/4 tasa ng tsaa ng sariwang dahon ng coriander
Asin ayon sa panlasa
Bagong giling na black pepper ayon sa panlasa
4 tasa ng tsaa ng tubig para sa pagluluto
1 katamtamang pulang sibuyas
1/2 dilaw na bell pepper
2 katamtamang kamatis
1/4 tasa ng tsaa ng extra virgin olive oil
2 kutsara ng white wine vinegar
Katas ng 1 lemon
1/4 tasa ng tsaa ng sariwang dahon ng coriander
Asin ayon sa panlasa
Bagong giling na black pepper ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Feijão-fradinho ay makikita sa beans o grains section ng grocery, at ang gulay at coriander sa palengke o produce section. Kung wala ang feijão-fradinho, black-eyed peas ang pinakamalapit na pamalit.
Paraan ng paghahanda
- Ilagay ang feijão-fradinho sa pressure cooker
- Idagdag ang 4 tasa ng tubig
- Takpan ang kaldero at ilagay sa malakas na apoy
- Kapag nagsimulang sumipol ang kaldero, hinaan ang apoy
- Lutuin sa loob ng 10 minuto
- Hiwain ang pulang sibuyas sa maliliit na cube
- Alisin ang buto ng dilaw na bell pepper at hiwain ito sa maliliit na cube
- Hatiin ang mga kamatis, alisin ang buto at hiwain sa maliliit na cube
- Linisin at hiwain nang pino ang mga dahon ng coriander
- Sa malaking mangkok, pagsamahin ang tinadtad na sibuyas, bell pepper at kamatis
- Patayin ang apoy matapos ang oras ng pagluluto at hintaying kusang mawala ang pressure bago buksan ang kaldero
- Salain ang lutong beans sa isang salaan
- Banlawan ang beans sa malamig na tubig para ihinto ang pagluluto at patuluing mabuti
- Idagdag ang lutong feijão-fradinho sa mangkok na may tinadtad na gulay
- Timplahan ng olive oil, white wine vinegar, katas ng lemon, asin at black pepper
- Dahan-dahang paghaluin ang lahat ng sangkap
- Ihain agad ang vinagrete, pinalamutian ng sariwang dahon ng coriander
Mga Obserbasyon
Magaan at makulay ang salad na ito, bagay bilang side dish o panimula. Ang nilutong feijão-fradinho ay hinahalo sa sariwang gulay at simpleng sawsawang may olive oil, suka at lemon.
Mga rating at komento