Brazilian recipe
Vinagrete ng Puting Beans na may Rosemary
Isang presko at malasang recipe ng vinagrete na puting beans, bagay na bagay na panabayan sa mga inihaw o ihain bilang masustansiyang salad.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
2 lata ng puting beans (katumbas ng 3 tasa ng lutong beans)
1 pulang sibuyas
2 kamatis
1/4 tasa ng olive oil
3 kutsara ng red wine vinegar
2 sanga ng rosemary (2 kutsara ng sariwang dahon)
1 kutsarita ng asin
Bagong-giling na black pepper ayon sa panlasa
1 pulang sibuyas
2 kamatis
1/4 tasa ng olive oil
3 kutsara ng red wine vinegar
2 sanga ng rosemary (2 kutsara ng sariwang dahon)
1 kutsarita ng asin
Bagong-giling na black pepper ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Sa Pilipinas, ang de-latang puting beans, olive oil, red wine vinegar, asin at black pepper ay karaniwang mabibili sa malalaking supermarket o imported-goods section. Ang pulang sibuyas at kamatis ay nasa palengke o grocery, habang ang sariwang rosemary ay mas madalas makita sa herb section ng supermarket o sa specialty produce shops.
Paraan ng paghahanda
- Buksan ang mga lata ng beans at salain ang likido gamit ang salaan
- Banlawan nang dahan-dahan ang beans sa umaagos na tubig para matanggal ang sobrang sodium at hayaang matuyong mabuti sa salaan
- Balatan ang sibuyas at hiwain ito sa maninipis na pirasong 0.5 cm
- Hugasan at linisin ang mga kamatis
- Hatiin ang mga kamatis at alisin ang mga buto
- Tadtarin ang mga kalahating kamatis sa maliliit na kubong 0.5 cm
- Tanggalin ang mga dahon ng rosemary mula sa mga sanga
- Sa isang malaking kawali na wala pa sa apoy, ilagay ang olive oil, hiniwang sibuyas, at mga dahon ng rosemary
- Ilagay ang kawali sa katamtamang apoy at painitin sa loob ng 2 minuto
- Ilipat ang halo mula sa kawali sa isang malaking mangkok
- Idagdag ang suka, asin, at black pepper
- Ihalo ang beans at mga kamatis sa pampalasa
- Paghaluin nang maingat ang lahat at ihain agad
Mga Obserbasyon
Ang vinagrete na ito ay may pinong pagsasama ng mga tekstura at bango, kung saan ang rosemary na pinakawalan ang lasa sa mainit na olive oil ay nagpapalambot sa sibuyas at nagbibigay ng malinaw na herbal na timpla sa puting beans.
Mga rating at komento