Brazilian recipe
Kanin na may Lemon Zest (Arroz com raspas de limão)
Ang kaning ito na may lemon zest ay isang klasikong recipe mula sa Brazil, na hinahangaan dahil sa pagkasariwa, citrus na aroma, at madaling paghahanda.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 tasa (tsa) ng kanin
2 tasa (tsa) ng tubig
1 kutsara (sopa) ng olive oil
1/2 sibuyas
1 dahon ng laurel
1/2 kutsarita (tsa) ng asin
gadgar na balat ng 1 lemon
2 tasa (tsa) ng tubig
1 kutsara (sopa) ng olive oil
1/2 sibuyas
1 dahon ng laurel
1/2 kutsarita (tsa) ng asin
gadgar na balat ng 1 lemon
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga pangunahing sangkap tulad ng kanin, sibuyas, at lemon ay matatagpuan sa mga lokal na palengke o supermarket. Ang olive oil ay makikita sa mga grocery store. Bilang substitusyon para sa lemon-taiti, maaaring gumamit ng lokal na kalamansi kung ninanais ang ibang citrus na lasa, bagaman ang lemon ang ideal para sa recipe na ito.
Paraan ng paghahanda
- Balatan ang sibuyas at hiwain ito nang napakaliit na piraso
- Ilagay ang tubig sa isang takure at pakuluan sa mahinang apoy
- Magpainit ng katamtamang laki ng kawali sa mahinang apoy
- Idagdag ang olive oil at ang hiniwang sibuyas
- Timplahan ng kaunting asin
- Igisa sa loob ng mga 2 minuto hanggang sa lumambot ang sibuyas
- Ilagay ang dahon ng laurel at ang kanin sa kawali
- Haluin nang humigit-kumulang 1 minuto upang mabalot ng olive oil ang mga butil, na titiyak na magiging malinamnam at hiwa-hiwalay ang resulta
- Sukatin ang 2 tasa (tsa) ng kumukulong tubig at ibuhos sa ibabaw ng kanin
- Timplahan ng natitirang asin at haluin
- Lakasan ang apoy sa katamtaman
- Iwasang haluin mula sa sandaling ito
- Hintaying matuyo ang tubig hanggang sa umabot sa antas ng mga butil
- Hinaan ang apoy, takpan nang bahagya ang kawali
- Lutuin hanggang sa ma-absorb ang lahat ng tubig
- Suriin ang ilalim ng kawali gamit ang tinidor upang matiyak na tuyo na ang tubig
- Patayin ang apoy
- Idagdag ang lemon zest
- Takpan nang buo ang kawali
- Hayaan ang kanin na mag-steam nang 5 minuto
- Gumamit ng tinidor para paghiwa-hiwalayin ang mga butil at ihalo ang lemon zest
- Ilipat sa isang mangkok at ihain agad
Mga Obserbasyon
Isang mahusay na opsyon para samahan ang iba't ibang putahe, na nagdadala ng magaan at sopistikadong haplos sa pang-araw-araw na kainan.
Mga rating at komento