Бразилски рецепт
Punjene paprike sa mlevenim mesom (Pimentão recheado com carne moída)
Naučite kako da pripremite ukusne punjene paprike sa mlevenim mesom, klasičan i hranljiv recept, idealan za praktičan i ukusan ručak.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
700 g mlevenog mesa po izboru
8 zelenih paprika srednje veličine
2 glavice crnog luka, sitno iseckane
3 čena belog luka, sitno iseckana
2 kuvana jajeta, iseckana
30 ml ulja
Masline bez koštica po ukusu
Sveže začinsko bilje po ukusu
Crni biber po ukusu
So po ukusu
Aluminijumska folija za pokrivanje
8 zelenih paprika srednje veličine
2 glavice crnog luka, sitno iseckane
3 čena belog luka, sitno iseckana
2 kuvana jajeta, iseckana
30 ml ulja
Masline bez koštica po ukusu
Sveže začinsko bilje po ukusu
Crni biber po ukusu
So po ukusu
Aluminijumska folija za pokrivanje
Где пронаћи састојке
Sve sastojke možete pronaći na lokalnim pijacama, u mesarama i prodavnicama prehrambenih proizvoda. Preporučuje se sveža zelena paprika babura i kvalitetno mleveno juneće ili mešano meso.
Начин припреме
- Dobro operite paprike, odsecite gornji deo da napravite poklopac i pažljivo uklonite sve semenke iznutra
- U tiganju zagrejte ulje i dinstajte crni i beli luk dok blago ne porumene
- Dodajte mleveno meso u tiganj i neprestano mešajte da ostane rastresito tokom pripreme
- Kuvajte dok tečnost koju su pustili meso i luk gotovo potpuno ne ispari, zadržavajući sočnost i začinjenost mesa
- Uklonite meso sa vatre, pomešajte masline, sveže začinsko bilje, so, crni biber i na kraju dodajte iseckana kuvana jaja
- Svaku papriku velikodušno napunite pripremljenom smesom i poređajte ih u posudu za pečenje prethodno podmazanu uljem
- Prekrijte posudu aluminijumskom folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni 10 minuta kako bi se paprika skuvala na pari
- Pažljivo uklonite aluminijumsku foliju i pecite još 5 minuta da se jelo zapeče i blago porumeni
Запажања
Punjene paprike su neizostavan deo brazilske kuhinje, spajajući sočnost mlevenog mesa sa prepoznatljivim ukusom paprike. Ovaj recept je savršen za one koji traže potpun obrok koji se lako priprema i koji će obradovati celu porodicu. Tajna savršenog rezultata leži u dobrom dinstanju mesa dok ne postane rastresito i dobro začinjeno pre punjenja paprika. Poslužite uz kuvani beli pirinač i salatu od svežeg povrća za izbalansiran obrok.
Оцене и коментари