Бразилски рецепт
Лако и укусно месо у експрес лонцу
У експрес лонцу припремите меко и укусно месо. Класичан бразилски рецепт, савршен за свакодневни живот, са мало састојака.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 кг говеђег меса (чук, плећка или мишића) или свињског бута, исеченог на велике коцке
Опционо: средњи кромпир, ољуштен и исечен на дебеле кришке
3 до 4 коцке месног бујона
8 великих лука, исечених на дебеле кришке
Опционо: средњи кромпир, ољуштен и исечен на дебеле кришке
3 до 4 коцке месног бујона
8 великих лука, исечених на дебеле кришке
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Обложите дно експрес лонца са половином кришки лука.
- Измрвите 1 или 2 коцке бујона преко лука
- Додајте коцкице меса преко лука
- Зачините месо преосталим коцкицама бујона
- Покријте месо преосталим кришкама лука
- Поклопите експрес лонац и кувајте на средњој ватри око 25 минута након што дође до притиска.
- Искључите топлоту и сачекајте да се притисак природно ослободи.
- Ако желите да додате кромпир, уклоните лук одозго, додајте кришке кромпира, поново поклопите и кувајте још 10 минута након притиска.
- Сачекајте да се притисак природно ослободи пре отварања
Запажања
Месо у лонцу под притиском је утешно и изузетно популарно јело у бразилској кухињи. Његова практичност и добијени меки комадићи меса чине га идеалним за брзе оброке током недеље. Са само неколико састојака и уз помоћ експрес лонца, могуће је добити интензиван укус и текстуру која се допада свима. Овај рецепт је свестрана основа која може бити праћена белим пиринчем и свежом салатом.
Оцене и коментари