Recetë braziliane
Tortë napolitane me pulë, calabresa dhe proshutë (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)
Mësoni si të përgatisni një tortë të shijshme napolitane në blender, një pjatë tejet praktike dhe ideale për një pasdite të këndshme me gjithë familjen.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
Majdanoz për shije
500g gjoks pule i zier dhe i grirë
200g bacon i grirë imët
1 gotë çaji qumësht
1 qepë mesatare e grirë imët
1 copë salsiçe calabresa e grirë
2 gota çaji miell gruri
3 kokrra vezë
1 lugë gjelle pluhur pjekjeje
1 karotë e grirë
2 lugë gjelle bizele
3 lugë gjelle djathë i grirë
4 lugë gjelle misër i konservuar
1/2 gotë çaji vaj
1 kubik koncentrat pule
500g gjoks pule i zier dhe i grirë
200g bacon i grirë imët
1 gotë çaji qumësht
1 qepë mesatare e grirë imët
1 copë salsiçe calabresa e grirë
2 gota çaji miell gruri
3 kokrra vezë
1 lugë gjelle pluhur pjekjeje
1 karotë e grirë
2 lugë gjelle bizele
3 lugë gjelle djathë i grirë
4 lugë gjelle misër i konservuar
1/2 gotë çaji vaj
1 kubik koncentrat pule
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në çdo supermarket lokal në departamentet e produkteve të freskëta, mishrave dhe produkteve të qumështit. Për calabresa, nëse nuk gjendet, mund të përdoret si zëvendësues një salsiçe e tymosur me erëza të ngjashme.
Mënyra e përgatitjes
- Rrihni në blender vezët, vajin, djathin e grirë, qumështin dhe koncentratin e pulës derisa masa të bëhet homogjene
- Shtoni miellin e grurit dhe pluhurin e pjekjes te masa në blender dhe përziejini vetëm sa të bashkohen mirë
- Kaurdisni bacon-in me calabresa-n, shtoni pulën e grirë, misrin, bizelet, karotën dhe qepën, duke i përzier mirë me majdanozin
- Lyejeni një tavë me vaj dhe miell, hidhni gjysmën e masës, shpërndani mbushjen sipër dhe mbulojeni me pjesën e mbetur të brumit
- Përfundoni montimin duke dekoruar me feta domatesh, një majë lugë rigon dhe djathë parmesan të grirë sipas dëshirës
- Ngrohni paraprakisht furrën në temperaturë të lartë dhe piqni tortën për rreth 35 deri në 40 minuta
- Bëni testin me kruajtëse dhëmbësh ose pirun pas 35 minutash
- Nëse del i pastër, torta është gati për t'u hequr nga furra
- Lëreni tortën të ftohet pak për disa minuta para se ta prisni, për t'u siguruar që të ruajë strukturën e saj gjatë shërbimit
Vëzhgime
Kjo recetë është një klasik brazilian që nuk duhet të mungojë kurrë në librin tuaj të gatimit. Brumi i përgatitur në blender është tejet i shpejtë dhe garanton një strukturë të butë që përqafohet përkryer me mbushjen. Sekreti për një shije të papërmbajtshme është të gatuani mirë proshutën (bacon) me calabresa dhe të mos kurseni djathin e grirë sipër. Shërbejeni të ngrohtë ose në temperaturë ambienti; është një sukses i garantuar.
Vlerësime dhe komente