Recetë braziliane
Bukë patateje e butë me mbushje djathi (Pão de batata)
Bukëza të buta me patate në brumë dhe djathë brenda, të pjekura derisa të marrin ngjyrë të artë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
2 tableta maja për bukë
1/2 filxhan çaji qumësht
100 g margarinë
3 patate të ziera dhe të shtypura
2 vezë
Kripë sipas shijes
Miell gruri derisa brumi të jetë gati për t’u punuar
Djathë tip prato për mbushje
1/2 filxhan çaji qumësht
100 g margarinë
3 patate të ziera dhe të shtypura
2 vezë
Kripë sipas shijes
Miell gruri derisa brumi të jetë gati për t’u punuar
Djathë tip prato për mbushje
Ku t'i gjeni përbërësit
Në Shqipëri, qumësht, margarinë, patate, vezë, kripë dhe miell gruri gjenden në supermarkete dhe dyqane ushqimore. Për djathin prato, kërkoni dyqane me produkte të importuara; si zëvendësues mund të përdoret një djathë i butë që shkrin, por prato është ideali.
Mënyra e përgatitjes
- Përziej të gjithë përbërësit në një tas të madh
- Punojeni mirë brumin derisa të bëhet homogjen dhe i butë
- Mbulojeni brumin dhe lëreni të pushojë derisa të dyfishojë vëllimin
- Ndajeni brumin në porcione të vogla dhe formoni bukëzat
- Vendosni një copë djathë brenda çdo njësie dhe mbylleni mirë
- Renditini bukët në një tavë dhe prisni të rriten përsëri
- Lyeni sipërfaqen e bukëve me një të verdhë veze
- Futini në furrë të parangrohur derisa të marrin ngjyrë të artë
Vëzhgime
Pão de batata është një recetë braziliane e dashur për brumin e butë dhe mbushjen e thjeshtë me djathë. Patatet e ziera i japin brumit lagështi dhe butësi, ndërsa pjekja e bën sipërfaqen të artë.
Vlerësime dhe komente