Recetë braziliane
Torta me oriz kremoze dhe e lehtë në furrë
Një recetë klasike që bashkon shijen e pulës së grirë me një brumë të lehtë e të shkrifët. Praktike për një drekë ose darkë të shijshme.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
2 gota qumësht
Kripë dhe piper të zi sipas shijes
2 gota miell gruri
1/2 gotë vaj
3 lugë gjelle djathë parmixhan i grirë
2 gota oriz i gatuar
1 lugë gjelle pluhur pjekjeje (soda)
1/2 kg gjoks pule i zier, i erëzuar dhe i copëtuar imët
3 vezë (të bardhat e rrahura si borë)
Kripë dhe piper të zi sipas shijes
2 gota miell gruri
1/2 gotë vaj
3 lugë gjelle djathë parmixhan i grirë
2 gota oriz i gatuar
1 lugë gjelle pluhur pjekjeje (soda)
1/2 kg gjoks pule i zier, i erëzuar dhe i copëtuar imët
3 vezë (të bardhat e rrahura si borë)
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund t'i gjeni lehtësisht në çdo supermarket ose dyqan ushqimor në seksionin e produkteve të qumështit, drithërave dhe mishit të freskët. Për orizin e gatuar mund të përdorni oriz të mbetur nga gatimet e mëparshme.
Mënyra e përgatitjes
- Ndani të bardhat nga të verdhat e 3 vezëve
- Lini mënjanë të bardhat e vezëve të rrahura si borë për në fund
- Në një blender, përzieni miellin e grurit, vajin, të verdhat e vezëve, qumështin, orizin e gatuar dhe djathin parmixhan
- Shtoni kripë dhe piper të zi sipas shijes dhe përzieni sërish
- Kur masa të jetë homogjene, shtoni pluhurin e pjekjes dhe përziejeni lehtë
- Tani, inkorporoni të bardhat e vezëve në masë me kujdes, duke përdorur një spatul ose tel kuzhine që masa të mbetet e ajrosur
- Lyeni një tepsi me vaj ose gjalpë dhe spërkateni me pak miell
- Hidhni gjysmën e masës në tepsine e përgatitur
- Shpërndani pulën e copëtuar dhe të erëzuar mbi këtë shtresë të parë
- Mbuloni mbushjen me pjesën e mbetur të masës
- Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 40 deri në 50 minuta, ose derisa torta të jetë pjekur mirë dhe të marrë ngjyrë të artë
Vëzhgime
Kjo tortë me oriz është nga ato pjata që të ngrohin shpirtin dhe përgatiten shumë lehtë në shtëpi, edhe nëse nuk jeni profesionistë në kuzhinë. Ajo ndërthur shijen e pulës së zier dhe të copëtuar me një masë që bëhet tepër kremoze dhe e ajrosur, falë të bardhave të vezëve të rrahura si borë. Është një zgjedhje fantastike për të ndryshuar menunë e përditshme, për të zëvendësuar pjatën e zakonshme të pulës së pjekur, apo edhe për ta servirur në një drekë miqësore. Provojeni këtë recetë dhe surprizoni këdo në tryezë!
Vlerësime dhe komente