Recetë braziliane
Bauru i Pjekur në Furrë: Recetë Shtëpiake e Lehtë dhe e Shijshme
Një version i pjekur i Baut të klasit të parë, ky tortë e kripur kombinon proshutë, mocarelë dhe salcë të shijshme në një brumë të butë. E përkryer për një meze të lehtë ose një vakt të shpejtë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
200 ml qumësht kokosi
3 vezë
500 ml qumësht
250 ml vaj bimor
1 1/2 filxhan miell gruri
3 lugë gjelle niseshte misri
1 lugë gjelle pluhur pjekje
Kripë sipas dëshirës
1 qepë mesatare, e grirë
10 ullinj jeshilë, të grirë
1 filxhan salcë domate
1 lugë gjelle mëlçi
250 g proshutë, e grirë
300 g djathë mocarelë, i grirë
Margarinë për lyerje
Miell gruri për pudrosje
Djathë Parmigjan, i grirë sipas dëshirës
Mëlçi sipas dëshirës
3 vezë
500 ml qumësht
250 ml vaj bimor
1 1/2 filxhan miell gruri
3 lugë gjelle niseshte misri
1 lugë gjelle pluhur pjekje
Kripë sipas dëshirës
1 qepë mesatare, e grirë
10 ullinj jeshilë, të grirë
1 filxhan salcë domate
1 lugë gjelle mëlçi
250 g proshutë, e grirë
300 g djathë mocarelë, i grirë
Margarinë për lyerje
Miell gruri për pudrosje
Djathë Parmigjan, i grirë sipas dëshirës
Mëlçi sipas dëshirës
Ku t'i gjeni përbërësit
Për përbërësit e kësaj recete, zakonisht mund t'i gjeni në supermarkete të zakonshme. Proshuta dhe djathi mocarelë gjenden lehtësisht në seksionin e produkteve të ftohta. Mielli, niseshteja, pluhuri i pjekjes, kripa, vaji bimor, qumështi dhe qumështi i kokosit janë artikuj bazë që gjenden në raftet e produkteve të thata ose të qumështit. Qepa, ullinjtë dhe salca e domates gjenden në seksionin e perimeve dhe salcave. Mëlçia (oregano) mund të gjendet në seksionin e erëzave. Djathi Parmigjan i grirë mund të blihet i gatshëm ose të grihet në shtëpi nga një copë e tërë. Nëse nuk gjeni qumësht kokosi, mund ta zëvendësoni me qumësht të zakonshëm, por do të ndryshojë pak shijen.
Mënyra e përgatitjes
- Në mikser, rrihni qumështin e kokosit, vezët, qumështin, vajin, miellin e grurit, niseshtenë e misrit, pluhurin e pjekjes dhe kripën derisa të merrni një masë homogjene
- Ruani masën
- Në një tas të veçantë, përzieni qepën e grirë, ullinjtë e grirë, salcën e domates, 1 lugë gjelle mëlçi dhe kripë sipas dëshirës
- Ruani mbushjen
- Lyeni një tavë drejtkëndëshe (rreth 28 cm x 19 cm x 5 cm) me margarinë dhe pudroseni me miell gruri
- Hidheni gjysmën e masës së ruajtur në tavën e përgatitur
- Shpërndani në mënyrë të barabartë proshutën e grirë, mocarelën e grirë dhe mbushjen me salcë domate mbi masë
- Mbuloni mbushjen me pjesën tjetër të masës
- Spërkatni djathë Parmigjan të grirë dhe mëlçi sipas dëshirës sipër
- Vendoseni në furrën e parangrohur në temperaturë mesatare (180°C) dhe piqeni për rreth 45 minuta, ose derisa torte të jetë e artë dhe e fortë
Vëzhgime
Bauru i Pjekur në Furrë është një përshtatje e recetës popullore braziliane, e kthyer në një tortë të kripur praktike dhe ngushëlluese. Ky version i pjekur në furrë eliminon nevojën për bukë, duke paraqitur një brumë të butë dhe mbushje bujare me proshutë dhe djathë, të mbësulmuar në një salcë domate shtëpiake.
Është një recetë ideale për ata që kërkojnë një vakt të shijshëm dhe të lehtë për t'u përgatitur, perfekte për drekë, darkë ose një meze të ushqyeshme. Kombinimi i përbërësve siguron një pjatë që kënaq të gjitha shijet, me praktikën që vetëm një përgatitje në furrë mund të ofrojë.
Është një recetë ideale për ata që kërkojnë një vakt të shijshëm dhe të lehtë për t'u përgatitur, perfekte për drekë, darkë ose një meze të ushqyeshme. Kombinimi i përbërësve siguron një pjatë që kënaq të gjitha shijet, me praktikën që vetëm një përgatitje në furrë mund të ofrojë.
Vlerësime dhe komente