Recetë braziliane
Tortë me patate dhe ton (Torta de batata com atum)
Një tortë shtëpiake e shijshme me bazë patateje dhe mbushje aromatike me ton e perime. Zgjedhja ideale për një drekë të lehtë ose darkë të veçantë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
4 patate të mëdha, të ziera dhe të shtypura
2 vezë
1/2 lugë gjelle vaj ulliri (për brumin)
2 lugë gjelle vaj ulliri (për mbushjen)
1 thelb hudhër e shtypur
1 qepë mesatare e grirë
2 domate pa lëkurë dhe pa fara, të grira
1/2 spec i grirë në shirita të hollë
1 kanaçe me ton të grirë
1 majë kripe
1 majë piper të zi
1 majë rigon
1/2 filxhan ujë
2 vezë
1/2 lugë gjelle vaj ulliri (për brumin)
2 lugë gjelle vaj ulliri (për mbushjen)
1 thelb hudhër e shtypur
1 qepë mesatare e grirë
2 domate pa lëkurë dhe pa fara, të grira
1/2 spec i grirë në shirita të hollë
1 kanaçe me ton të grirë
1 majë kripe
1 majë piper të zi
1 majë rigon
1/2 filxhan ujë
Ku t'i gjeni përbërësit
Patatet, vezët, qepa, domatet dhe speci mund të gjenden lehtësisht në çdo treg apo market lokal. Tonin e grirë mund ta blini në çdo seksion të produkteve të konservuara në supermarkete. Për vajin e ullirit, preferoni varietetet vendase të cilësisë së lartë në dyqanet ushqimore. Nëse jeni në kërkim të produkteve specifike për receta braziliane, mund t'i gjeni në seksionet e importit ose në dyqane të specializuara për produkte ndërkombëtare.
Mënyra e përgatitjes
- Në një tas, përzieni patatet e shtypura, vezët dhe 1/2 lugë gjelle vaj ulliri. Lëreni mënjanë
- Në një tigan, ngrohni 2 lugë gjelle vaj ulliri dhe kaurdisni hudhrën e shtypur
- Shtoni qepën e grirë dhe gatuajeni derisa të bëhet transparente
- Bashkoni domatet e grira dhe specin në shirita. Erëzoni me kripë, piper të zi dhe rigon
- Shtoni 1/2 filxhan ujë dhe gatuajeni për rreth 5 minuta, derisa perimet të zbuten
- Përfshini tonin e grirë në tigan dhe gatuajeni për edhe 3 minuta, duke e përzier mirë për të përftuar një salcë konsistente
- Hidhni salcën e tonit mbi masën e patates në një tavë pjekjeje
- Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 15 minuta, ose derisa të marrë një ngjyrë të artë të lehtë
- Shërbejeni tortën të ngrohtë, të shoqëruar me oriz dhe, nëse dëshironi, një gotë verë të bardhë
Vëzhgime
Kjo recetë për tortë me patate dhe ton është një opsion praktik dhe ngushëllues, perfekt për këdo që kërkon një vakt të shijshëm pa komplikime. Baza e butë e patates plotëson mbushjen gjallëruese me ton, domate, qepë dhe speca, duke krijuar një pjatë të ekuilibruar që vlerësohet në çdo rast.
Ideale për një drekë të shpejtë, një darkë të lehtë apo edhe për t'u shërbyer si meze në takime me miqtë, kjo tortë dallohet për lehtësinë në përgatitje dhe rezultatin final të shijshëm. Përdorimi i përbërësve të freskët garanton atë shijen autentike dhe tradicionale që kërkojmë nga ushqimi i bërë në shtëpi.
Ideale për një drekë të shpejtë, një darkë të lehtë apo edhe për t'u shërbyer si meze në takime me miqtë, kjo tortë dallohet për lehtësinë në përgatitje dhe rezultatin final të shijshëm. Përdorimi i përbërësve të freskët garanton atë shijen autentike dhe tradicionale që kërkojmë nga ushqimi i bërë në shtëpi.
Vlerësime dhe komente