Recetë braziliane
Ëmbëlsirë e thjeshtë braziliane me kokos (bolo de liquidificador)
Një ëmbëlsirë klasike braziliane, e përgatitur shpejt në blender, me shijen e pasur të qumështit të kondensuar dhe kokosit. Perfekte për t'u shijuar me kafenë e pasdites.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 kanaçe qumësht i kondensuar
4 lugë gjelle miell gruri
4 lugë gjelle sheqer
1 lugë gjelle gjalpë pa kripë, në temperaturë ambienti
1 pako kokos i grirë (100 g)
1 lugë gjelle pluhur pjekjeje (fryrës ëmbëlsirash)
3 vezë
4 lugë gjelle miell gruri
4 lugë gjelle sheqer
1 lugë gjelle gjalpë pa kripë, në temperaturë ambienti
1 pako kokos i grirë (100 g)
1 lugë gjelle pluhur pjekjeje (fryrës ëmbëlsirash)
3 vezë
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit thelbësorë si vezët, mielli, gjalpi dhe sheqeri gjenden lehtësisht në çdo supermarket lokal. Për qumështin e kondensuar (i ëmbël, me yndyrë), kërkoni në korridorin e produkteve për ëmbëlsira ose qumështit. Kokosi i grirë shitet zakonisht në qeska në sektorin e produkteve për pjekje. Nëse keni nevojë për produkte specifike braziliane, kontrolloni seksionet e produkteve ndërkombëtare ose dyqanet e specializuara për produkte latine.
Mënyra e përgatitjes
- Në gotën e blenderit, shtoni qumështin e kondensuar, kokosin e grirë, vezët, gjalpin, miellin e grurit dhe sheqerin
- Përziejini të gjithë përbërësit derisa të përftoni një masë kremoze dhe homogjene
- Në fund, shtoni pluhurin pjekës dhe përziejeni lehtë me një lugë ose spatul, ose përdorni funksionin 'pulse' të blenderit vetëm sa për t'u kombinuar
- Hidheni brumin në një tepsi të lyer më parë me pak gjalpë dhe të spërkatur me pak miell
- Piqeni në furrën e ngrohur më parë në 180°C për rreth 30 deri në 40 minuta, ose derisa duke bërë provën me një kunjë dhëmbësh në qendër, ai të dalë i pastër
- Nxirreni ëmbëlsirën nga furra dhe lëreni të ftohet pak
- Ndërsa është akoma e ngrohtë, priteni ëmbëlsirën në forma katrore
- Për një prekje finale, kalojini copat e ëmbëlsirës në pak sheqer pluhur ose sheqer të imët përpara se t'i shërbeni
Vëzhgime
Kjo ëmbëlsirë është një perlë e kuzhinës shtëpiake braziliane, e dashur për lehtësinë e saj dhe rezultatin e shijshëm. E përgatitur brenda pak minutash në blender, ajo ofron një teksturë të butë dhe kremoze, ku bashkimi i kokosit me ëmbëlsinë e qumështit të kondensuar krijon një shije që kënaq çdo shijues. Është zgjedhja ideale për një pasdite të qetë apo për t'u shërbyer miqve me një kafe të ngrohtë.
Vlerësime dhe komente