ब्राज़ीलियाई नुस्खा
आसान ब्लेंडर केक (Bolo de liquidificador) - एक स्वादिष्ट और त्वरित होममेड रेसिपी
नारियल और कंडेंस्ड मिल्क से बना यह पारंपरिक ब्लेंडर केक कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, जो शाम की चाय के साथ एकदम सही है।
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सामग्री
100 ग्राम कसा हुआ नारियल (1 पैकेट)
1 टिन कंडेंस्ड मिल्क
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
4 बड़े चम्मच मैदा
1 बड़ा चम्मच बिना नमक वाला मक्खन, कमरे के तापमान पर
3 अंडे
4 बड़े चम्मच चीनी
1 टिन कंडेंस्ड मिल्क
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
4 बड़े चम्मच मैदा
1 बड़ा चम्मच बिना नमक वाला मक्खन, कमरे के तापमान पर
3 अंडे
4 बड़े चम्मच चीनी
सामग्री कहां मिलेगी
कंडेंस्ड मिल्क, मैदा, चीनी, मक्खन और बेकिंग पाउडर किसी भी स्थानीय किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाते हैं। कसा हुआ नारियल बेकिंग सामग्री के सेक्शन में उपलब्ध होता है।
तैयारी विधि
- ब्लेंडर जार में कंडेंस्ड मिल्क, कसा हुआ नारियल, अंडे, मक्खन, मैदा और चीनी डालें।
- सभी सामग्रियों को तब तक ब्लेंड करें जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से एकसार न हो जाए।
- अंत में बेकिंग पाउडर डालें और चम्मच या स्पैटुला से धीरे-धीरे मिलाएं, या ब्लेंडर को बहुत धीमी गति पर एक बार चलाएं ताकि यह मिल जाए।
- मिश्रण को मक्खन से ग्रीस किए हुए और मैदे से डस्ट किए हुए बेकिंग पैन में डालें।
- 180°C पर पहले से गरम ओवन में लगभग 30 से 40 मिनट तक बेक करें, या जब तक बीच में टूथपिक डालने पर वह साफ न निकल आए।
- केक को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
- जब केक गुनगुना हो, तो उसे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- परोसने से पहले केक के टुकड़ों को पिसी हुई चीनी (रिफाइंड शुगर) में लपेटें।
अवलोकन
यह ब्लेंडर केक घरेलू व्यंजनों का एक क्लासिक हिस्सा है, जो अपनी सादगी और स्वाद के लिए बहुत पसंद किया जाता है। ब्लेंडर में जल्दी से तैयार होने वाला यह केक उन लोगों के लिए बेहतरीन विकल्प है जो स्वाद से समझौता किए बिना कुछ मीठा और झटपट बनाना चाहते हैं। कसा हुआ नारियल और कंडेंस्ड मिल्क का संयोजन एक नम और लाजवाब केक तैयार करता है।
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