Recetë braziliane
Kek me maniokë
Keku me maniokë ka strukturë të butë e kremore, shije të ekuilibruar dhe një prekje të lehtë të kripur nga parmixhani.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
4 filxhanë maniokë (aipim) të grirë
3 filxhanë sheqer
200 g margarinë
1 paketë e vogël djathë parmixhan i grirë
4 vezë
1 majë kripe
3 filxhanë sheqer
200 g margarinë
1 paketë e vogël djathë parmixhan i grirë
4 vezë
1 majë kripe
Ku t'i gjeni përbërësit
Në Shqipëri, maniokën kërkojeni në dyqane me produkte ekzotike, tregje me fruta-perime të importuara ose seksione të specializuara të supermarketeve të mëdha. Sheqeri, margarina, vezët dhe kripa gjenden lehtë në çdo market. Parmixhani gjendet te produktet e bulmetit. Nëse manioka e freskët mungon, manioka e ngrirë mund të përdoret si zëvendësim, por përbërësi ideal mbetet manioka e grirë e freskët.
Mënyra e përgatitjes
- Filloni duke rrahur margarinën, sheqerin dhe të verdhat derisa të merrni një krem të njëtrajtshëm
- Shtoni maniokën e grirë, djathin parmixhan dhe majën e kripës, duke i përzier shumë mirë
- Rrihni të bardhat veçmas në shkumë dhe përfshijini butësisht në brumë që keku të dalë më i lehtë
- Hidheni përzierjen në një formë të lyer më parë
- Futeni në furrë dhe piqeni rreth 45 minuta ose derisa të jetë i artë dhe i qëndrueshëm
Vëzhgime
Kjo recetë shkon shumë mirë me kafe të freskët. Sekreti është bashkimi i kremozitetit të maniokës me notën e kripur të djathit parmixhan, duke dhënë një ëmbëlsirë praktike dhe të balancuar.
Vlerësime dhe komente