Brasiliansk opskrift
Nem og cremet blenderkage (Bolo de liquidificador)
En klassisk og hurtig kage lavet i blenderen med kondenseret mælk, kokos og en svampet tekstur. Perfekt til eftermiddagskaffen.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
3 æg
1 spiseskefuld bagepulver
1 dåse kondenseret mælk
1 spiseskefuld usaltet smør ved stuetemperatur
4 spiseskefulde sukker
4 spiseskefulde hvedemel
1 pose revet kokos (100 g)
1 spiseskefuld bagepulver
1 dåse kondenseret mælk
1 spiseskefuld usaltet smør ved stuetemperatur
4 spiseskefulde sukker
4 spiseskefulde hvedemel
1 pose revet kokos (100 g)
Hvor kan ingredienser findes
Kondenseret mælk og revet kokos findes i de fleste større supermarkeder, ofte i afdelingen for bageartikler eller ved de asiatiske specialvarer.
Tilberedningsvejledning
- Kom kondenseret mælk, revet kokos, æg, smør, hvedemel og sukker i blenderkanden
- Blend ingredienserne, indtil du har en jævn og ensartet masse
- Tilsæt bagepulver til sidst og vend det forsigtigt i dejen med en dejskraber, eller giv den blot en kort puls i blenderen for at fordele det
- Hæld dejen i en bageform, der er smurt med smør og drysset med lidt hvedemel
- Bag kagen i en forvarmet ovn ved 180°C i cirka 30 til 40 minutter, eller indtil en kødnål eller tandstik kommer ren ud af midten
- Tag kagen ud af ovnen og lad den køle let af
- Skær kagen i firkanter, mens den stadig er lun
- Vend de lune kakestykker i fint sukker før servering
Bemærkninger
Denne blenderkage er en elsket klassiker, værdsat for sin utrolige enkelhed og fantastiske smag. Da den tilberedes hurtigt i en blender, er den det ideelle valg, når man ønsker noget hjemmelavet og lækkert uden besvær. Kombinationen af revet kokos og den sødmefulde kondenserede mælk giver en kage, der forbliver dejlig fugtig og smagfuld. Den er perfekt som et sødt indslag til kaffebordet eller som en hurtig snack.
Vurderinger og kommentarer