Recetë braziliane
Kek shtëpie me Coca-Cola (Bolo de coca-cola)
Një recetë tradicionale për kek të butë me shije çokollate dhe Coca-Cola, i shoqëruar me një krem të pasur. Perfekt për çajin e pasdites!
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 filxhan çaji sheqer
100 g gjalpë
4 kokrra vezë
1 kanaçe Coca-Cola
3 filxhanë çaji miell gruri
1 filxhan çaji kakao pluhur
1 lugë gjelle pluhur pjekjeje (baking powder)
1 kuti krem qumështi (pana për ëmbëlsira)
3 lugë gjelle sheqer (për mbulesën)
2 lugë gjelle gjalpë (për mbulesën)
2 lugë gjelle kakao pluhur (për mbulesën)
100 g gjalpë
4 kokrra vezë
1 kanaçe Coca-Cola
3 filxhanë çaji miell gruri
1 filxhan çaji kakao pluhur
1 lugë gjelle pluhur pjekjeje (baking powder)
1 kuti krem qumështi (pana për ëmbëlsira)
3 lugë gjelle sheqer (për mbulesën)
2 lugë gjelle gjalpë (për mbulesën)
2 lugë gjelle kakao pluhur (për mbulesën)
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit gjenden lehtësisht në çdo supermarket ose dyqan ushqimor në seksionin e produkteve të pjekjes. Coca-Cola mund të blihet në departamentin e pijeve, ndërsa pana (kremi i qumështit) gjendet në seksionin e produkteve të qumështit.
Mënyra e përgatitjes
- Ngrohni furrën në 180°C.
- Në një tas të madh, rrihni sheqerin me gjalpin derisa të formohet një krem i lehtë dhe me shkumë.
- Ndani të verdhat nga të bardhat e vezëve. Lini të bardhat mënjanë.
- Shtoni të verdhat e vezëve te kremi i gjalpit dhe sheqerit dhe përziejini mirë.
- Shtoni Coca-Cola-n në përzierje, duke e alternuar me përbërësit e thatë (miellin dhe kakaon) dhe rrihni vazhdimisht.
- Shtoni pluhurin e pjekjes dhe përzieni ngadalë.
- Rrihni të bardhat e vezëve derisa të bëhen borë e qëndrueshme.
- Inkorporoni të bardhat e vezëve te masa e kekut, duke e përzier me kujdes nga poshtë lart që të mos humbasë ajrin.
- Hidheni brumin në një tavë të rrumbullakët me vrimë në mes, të lyer më parë me gjalpë dhe miell.
- Piqeni në furrën e ngrohur për rreth 35 deri në 45 minuta, ose derisa një kruajtëse dhëmbësh e futur në mes të dalë e pastër.
- Ndërkohë që keku piqet, përgatisni mbulesën: në një tenxhere të vogël, përzieni kremin e qumështit, 3 lugë sheqer, gjalpin dhe 2 lugë kakao.
- Vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe përziejini pa ndërprerje derisa mbulesa të trashet pak.
- Hiqeni kekun nga furra, lëreni të ftohet pak dhe hiqeni nga tava.
- Mbuloni kekun sa është ende i ngrohtë me kremin e përgatitur.
Vëzhgime
Ky kek me Coca-Cola është një recetë klasike, e njohur për thjeshtësinë dhe shijen e saj unike. Përzierja e pijes së gazuar me përbërësit e tjerë krijon një brumë të lagësht, shumë të butë dhe me aromë të pasur çokollate. Kremi që e mbulon në fund i shton një notë shtesë shijeje, duke e bërë këtë ëmbëlsirë zgjedhjen ideale për mëngjes, pasdite ose raste të veçanta.
Përgatitja është mjaft e lehtë. Duke ndjekur hapat e përshkruar, do të arrini një rezultat fantastik edhe nëse nuk keni shumë përvojë në kuzhinë. Kremi përgatitet shpejt dhe balancon ëmbëlsinë e kekut në mënyrë të përkryer.
Përgatitja është mjaft e lehtë. Duke ndjekur hapat e përshkruar, do të arrini një rezultat fantastik edhe nëse nuk keni shumë përvojë në kuzhinë. Kremi përgatitet shpejt dhe balancon ëmbëlsinë e kekut në mënyrë të përkryer.
Vlerësime dhe komente