وصفة برازيلية
كعكة الخلاط المنزلية السهلة بجوز الهند
وصفة منزلية سهلة ومريحة لكعكة الخلاط بالحليب المكثف وجوز الهند، مثالية لتقديمها مع القهوة أو الشاي.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 علبة حليب مكثف محلى
4 ملاعق كبيرة دقيق قمح
4 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة
1 كيس جوز هند مبشور (100 جرام)
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
3 بيضات
4 ملاعق كبيرة دقيق قمح
4 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة
1 كيس جوز هند مبشور (100 جرام)
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
3 بيضات
أين تجد المكونات
تتوفر جميع المكونات في أقسام السوبر ماركت التقليدية، حيث يمكن إيجاد جوز الهند في ممرات الخبز والحليب المكثف في قسم الألبان المحفوظة أو الحلويات.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، أضف الحليب المكثف، جوز الهند، البيض، الزبدة، الدقيق، والسكر.
- اخفق جميع المكونات جيداً حتى تحصل على خليط متجانس تماماً.
- أضف البيكنج باودر في النهاية وامزجه بلطف باستخدام ملعقة أو سباتولا، أو قم بتشغيل الخلاط لثوانٍ معدودة فقط لدمجه.
- اسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالقليل من الدقيق.
- أدخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك ويخرج عود خشبي نظيفاً عند غرزه في المركز.
- أخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد قليلاً.
- قطع الكيك إلى مربعات وهو لا يزال دافئاً.
- غلف قطع الكيك بالسكر الناعم قبل التقديم.
ملاحظات
تعد كعكة الخلاط هذه كلاسيكية منزليّة بامتياز، وتتميز بسهولة تحضيرها وقوامها الغني. بفضل استخدام الخلاط الكهربائي، يمكنك الحصول على خليط متجانس في دقائق. يضفي جوز الهند مع الحليب المكثف قواماً رطباً ونكهة غنية تجعلها الخيار الأمثل للحلويات السريعة أو التجمعات العائلية.
تقييمات وتعليقات