Recetë braziliane
Tortë e butë me karrota (Bolo de cenoura)
Recetë klasike e tortës me karrota me shtresë çokollate. Brumi i butë dhe i njomë, i përgatitur shpejt në mikser. Perfekt për pasdite.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1/2 filxhan çaji vaj
3 karrota mesatare të grira
4 vezë
2 filxhanë çaji sheqer
2 e 1/2 filxhanë çaji miell gruri
1 lugë gjelle pluhur pjekjeje
1 lugë gjelle gjalpë
3 lugë gjelle kakao pluhur
1 filxhan çaji sheqer
1 filxhan çaji qumësht
3 karrota mesatare të grira
4 vezë
2 filxhanë çaji sheqer
2 e 1/2 filxhanë çaji miell gruri
1 lugë gjelle pluhur pjekjeje
1 lugë gjelle gjalpë
3 lugë gjelle kakao pluhur
1 filxhan çaji sheqer
1 filxhan çaji qumësht
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në çdo supermarket lokal. Si zëvendësues për kakaon pluhur, mund të përdoret çokollatë e hidhur e shkrirë, ndërsa vaji vegjetal i zakonshëm është ideal për brumin.
Mënyra e përgatitjes
- Në mikser, rrihni karrotat, vezët dhe vajin derisa të përftoni një masë homogjene.
- Shtoni 2 filxhanë sheqer te masa dhe rrihni edhe për pesë minuta të tjera për të siguruar që brumi të jetë shumë i lëmuar.
- Transferoni kremin në një tas.
- Inkorporoni miellin e grurit pak nga pak, duke e përzier mirë.
- Shtoni pluhurin e pjekjes dhe përziejeni me delikatesë me një lugë në mënyrë që torta të fryhet në mënyrë të njëtrajtshme.
- Hidheni brumin në një tepsi të lyer me yndyrë dhe miell.
- Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 40 minuta, ose derisa një kruajtëse dhëmbësh të dalë e pastër.
- Ndërsa torta piqet, përgatitni mbulesën në një tenxhere.
- Shtoni gjalpin, kakaon pluhur, 1 filxhan sheqer dhe qumështin.
- Vendoseni në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht, derisa të përftoni një qëndrueshmëri kremoze.
- Hiqeni tortën nga furra dhe hidhni mbulesën e nxehtë mbi të ndërsa është ende e vakët.
- Lëreni të ftohet pak përpara se ta shërbeni.
Vëzhgime
Kjo tortë me karrota është një klasike e dashur në të gjithë Brazilin, e njohur për brumin e butë dhe ngjyrën e gjallë. Lehtësia e përgatitjes në mikser e bën atë një opsion praktik për përdorim të përditshëm ose për raste të veçanta. Shtresa kremoze me çokollatë plotëson në mënyrë të përkryer ëmbëlsinë dhe strukturën e brumit, duke rezultuar në një ëmbëlsirë të parezistueshme.
Është receta ideale për këdo që kërkon një ëmbëlsirë të shijshme, të shpejtë dhe me atë shijen e fëmijërisë. Shërbejeni me një kafe të freskët dhe shijoni një moment të mrekullueshëm.
Është receta ideale për këdo që kërkon një ëmbëlsirë të shijshme, të shpejtë dhe me atë shijen e fëmijërisë. Shërbejeni me një kafe të freskët dhe shijoni një moment të mrekullueshëm.
Vlerësime dhe komente