Recetë braziliane
Ëmbëlsirë me misër (Bolo de pamonha)
Kjo ëmbëlsirë tradicionale brazilianë sjell shijen e pasur të misrit të freskët, me një strukturë të butë dhe kremoze, ideale për çdo vakt.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 lugë gjelle pluhur pjekjeje (sodë buke për ëmbëlsira)
2 gota qumësht të plotë
12 kallëz misri të mëdhenj, me kokrra të pjekura dhe të lëngshme
1 gotë vaj bimor
100 gramë djathë parmixhan i grirë hollë
5 vezë të plota
2 gota sheqer
2 gota qumësht të plotë
12 kallëz misri të mëdhenj, me kokrra të pjekura dhe të lëngshme
1 gotë vaj bimor
100 gramë djathë parmixhan i grirë hollë
5 vezë të plota
2 gota sheqer
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden në markete dhe dyqane ushqimore të furnizuara mirë. Për misrin, mund të përdoret misri i freskët në stinë ose misër i konservuar si zëvendësues (i kulluar mirë), megjithëse misri i freskët mbetet ideal për shijen autentike.
Mënyra e përgatitjes
- Hiqni me kujdes kokrrat e misrit nga kallëzat duke përdorur një thikë ose një pajisje për zhveshjen e misrit.
- Në blender, shtoni kokrrat e misrit, vezët, vajin, sheqerin dhe qumështin.
- Rrihini të gjithë përbërësit derisa të përftoni një masë homogjene dhe kremoze.
- Nëse masa është shumë e lëngshme për shkak të misrit, shtoni pak miell gruri derisa të arrini një konsistencë më të fortë.
- Përzieni djathin parmixhan të grirë në masën e përftuar.
- Së fundi, shtoni pluhurin e pjekjes dhe përzieni me delikatesë për ta inkorporuar në masë.
- Lyeni një tavë të madhe ose disa forma më të vogla me gjalpë dhe pak miell.
- Hidhni masën në forma dhe vendoseni në furrën e parangrohur në 180°C.
- Piqeni për rreth 45 minuta ose derisa ëmbëlsira të marrë ngjyrë të artë dhe të jetë e qëndrueshme në prekje.
- Bëni testin me kunjë dhëmbësh për t'u siguruar që është pjekur mirë.
- Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet përpara se ta nxirrni nga forma.
Vëzhgime
Ëmbëlsira e misrit është një pjatë klasike brazilianë që ndërthur shijen e misrit të freskët me një strukturë të butë dhe të lëngshme. E përgatitur me përbërës të thjeshtë si misri, vezët dhe djathi, kjo ëmbëlsirë është një mënyrë praktike dhe shumë e shijshme për të shijuar aromën e misrit në formën e një keku. Receta është shumë e gjithanshme, mund të piqet në një tavë të madhe ose në porcione më të vogla, duke qenë zgjedhja perfekte për festa, kafet e pasdites ose si një ëmbëlsirë e veçantë.
Vlerësime dhe komente