Receta brasileña
Bizcocho casero de licuadora
Receta tradicional de bizcocho de licuadora con leche condensada, coco y especias. Rápido y perfecto para la merienda.
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Ingredientes
1 lata de leche condensada
4 cucharadas de harina de trigo
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 paquete de coco rallado (100 g)
1 cucharada de levadura química en polvo (polvo de hornear)
3 huevos
4 cucharadas de harina de trigo
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 paquete de coco rallado (100 g)
1 cucharada de levadura química en polvo (polvo de hornear)
3 huevos
Dónde encontrar ingredientes
Puede encontrar todos los ingredientes en cualquier supermercado o tienda de alimentación local en la sección de repostería y lácteos.
Modo de preparación
- En el vaso de la licuadora, añada la leche condensada, el coco rallado, los huevos, la mantequilla, la harina de trigo y el azúcar
- Bata todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea
- Por último, incorpore la levadura química y mezcle delicadamente con una cuchara o espátula, o pulse brevemente la licuadora para integrarla
- Vierta la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla y enharinado
- Hornee en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio
- Retire el bizcocho del horno y deje templar
- Con el bizcocho aún templado, córtelo en cuadrados
- Pase los trozos de bizcocho por azúcar refinado antes de servir
Observaciones
Este bizcocho de licuadora es un clásico de la repostería casera, valorado por su sencillez y sabor. Preparado rápidamente en la licuadora, es la opción ideal para quienes buscan practicidad sin renunciar a un dulce delicioso para acompañar el café o la merienda. La combinación del coco rallado con el dulzor de la leche condensada crea una masa húmeda y sabrosa.
Valoraciones y comentarios