Receita brasileira
Torta de banana clássica (Torta de banana rápida)
Uma receita tradicional de torta de banana montada em camadas, com o equilíbrio perfeito entre o doce da fruta e o toque da canela.
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Ingredientes
6 a 8 bananas descascadas e cortadas no sentido do comprimento
1 xícara (chá) de uva passa sem sementes
Canela em pó a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
120 g de margarina derretida
3 ovos inteiros batidos com 1 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de uva passa sem sementes
Canela em pó a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
120 g de margarina derretida
3 ovos inteiros batidos com 1 colher (chá) de açúcar
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser encontrados em mercados locais e mercearias. A manteiga pode servir como substituto ideal para a margarina, proporcionando um sabor mais rico.
Modo de preparo
- Unte uma forma redonda de 25 cm por 4,5 cm
- Forre o fundo da forma com as bananas fatiadas
- Distribua as uvas passas sobre as bananas
- Polvilhe a canela em pó por cima e reserve
- Misture em uma tigela a farinha de trigo com o açúcar e o fermento
- Espalhe essa mistura seca sobre a forma reservada
- Regue toda a superfície com a margarina derretida
- Cubra a montagem com os ovos batidos com o açúcar
- Leve ao forno em temperatura branda para assar por aproximadamente 40 minutos
Observações
Esta torta é um marco da doçaria brasileira, valorizada pela sua praticidade e pelo contraste reconfortante entre a banana cozida e a cobertura amanteigada. É uma opção recorrente para acompanhar um café ao fim da tarde, mantendo uma textura húmida e um sabor característico que atravessa gerações.
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