브라질 레시피
초간단 바나나 타르트 (Torta de banana)
층층이 쌓인 바나나와 황금빛으로 구워낸 고소한 풍미가 매력적인 클래식한 브라질식 바나나 타르트 레시피입니다.
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재료
바나나 6~8개 (껍질을 벗겨 세로로 길게 슬라이스)
씨 없는 건포도 1컵
시나몬 가루 적당량
밀가루 1컵
설탕 1컵
베이킹파우더 1작은술
녹인 마가린 120g
달걀 3개 (설탕 1작은술을 넣고 잘 풀어 준비)
씨 없는 건포도 1컵
시나몬 가루 적당량
밀가루 1컵
설탕 1컵
베이킹파우더 1작은술
녹인 마가린 120g
달걀 3개 (설탕 1작은술을 넣고 잘 풀어 준비)
재료 구입처
바나나는 대형마트 청과 코너에서, 밀가루와 베이킹파우더는 식료품 매장의 제과 제빵 코너에서 쉽게 구할 수 있습니다. 마가린 대신 무염 버터를 사용해도 좋으며, 시나몬 가루는 향신료 코너에서 구매 가능합니다.
조리법
- 지름 25cm, 깊이 4.5cm 크기의 원형 틀 안쪽에 버터나 마가린을 얇게 바릅니다.
- 준비한 바나나 슬라이스를 틀 바닥이 보이지 않도록 꼼꼼하게 깝니다.
- 바나나 위에 씨 없는 건포도를 골고루 뿌려줍니다.
- 시나몬 가루를 취향껏 뿌린 뒤 잠시 옆에 둡니다.
- 별도의 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 준비해둔 틀 위로 가루 재료 혼합물을 골고루 펼쳐 올립니다.
- 전체 표면에 녹인 마가린을 골고루 끼얹어 적셔줍니다.
- 마지막으로 미리 풀어둔 달걀물을 표면 전체에 덮이도록 골고루 붓습니다.
- 예열된 오븐에서 은은한 온도로 약 40분간 노릇하게 구워냅니다.
참고 사항
이 레시피는 바나나와 시나몬의 조화로운 풍미 덕분에 남녀노소 누구나 좋아하는 브라질의 대표적인 가정식 디저트입니다. 정성이 가득 느껴지는 맛으로, 오후의 여유로운 티타임이나 커피와 함께 곁들이기에 가장 완벽한 메뉴입니다.
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