ブラジル料理
バナナのタルトクイック (Torta de banana)
簡単に作れるバナナのタルトは、甘い果実とシナモンの香りが広がる家庭の定番スイーツです。
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材料
6〜8本の皮をむき、縦に切ったバナナ
種なしレーズン1カップ
お好みでシナモンパウダー
小麦粉1カップ
砂糖1カップ
ベーキングパウダー小さじ1
溶かしたマーガリン120g
卵3個（砂糖小さじ1と一緒に溶きほぐしたもの）
種なしレーズン1カップ
お好みでシナモンパウダー
小麦粉1カップ
砂糖1カップ
ベーキングパウダー小さじ1
溶かしたマーガリン120g
卵3個（砂糖小さじ1と一緒に溶きほぐしたもの）
どこで見つけるか
スーパーのベーカリーセクションで小麦粉と砂糖、シナモンとレーズンは乾物コーナーで、バナナとマーガリン、卵は果物と冷蔵品セクションで購入してください。
作り方
- 直径25cm、高さ4.5cmの丸型にバターを塗ります。
- 型の底にスライスしたバナナを敷き詰めます。
- バナナの上にレーズンを散らします。
- その上にシナモンパウダーを振りかけておきます。
- 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルで混ぜ合わせます。
- この乾いたミックスを先ほどの型に均一に振りかけます。
- 全体に溶かしたマーガリンをまんべんなくかけます。
- 卵と砂糖を混ぜたものを表面に流し入れます。
- 180度に温めたオーブンで約40分焼きます。
メモ
このレシピは、バナナとシナモンの豊かな味わいとシンプルな作り方で、誰にでも喜ばれるブラジルのクラシックなデザートです。コーヒータイムにぴったりです。
評価とコメント