Receita brasileira
Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate (Bolo de cenoura cremoso fácil)
Aprenda a fazer um clássico bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Uma massa húmida e leve, preparada no liquidificador para o seu lanche.
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Ingredientes
1/2 chávena (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 chávenas (chá) de açúcar
2 e 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 chávena (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de leite
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 chávenas (chá) de açúcar
2 e 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 chávena (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de leite
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar todos os ingredientes em mercados locais, mercearias de bairro ou supermercados da região. O chocolate em pó pode ser substituído por cacau em pó, caso prefira uma cobertura menos doce.
Modo de preparo
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogénea
- Adicione 2 chávenas de açúcar à mistura e bata por mais cinco minutos para garantir que a massa fique bem lisa
- Transfira o creme para uma tigela
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher para que o bolo cresça uniformemente
- Despeje a massa numa forma untada e polvilhada com farinha
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura numa panela
- Adicione a manteiga, o chocolate em pó, 1 chávena de açúcar e o leite
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa
- Retire o bolo do forno e despeje a cobertura quente sobre ele ainda morno
- Deixe arrefecer um pouco antes de servir
Observações
Este bolo de cenoura é um verdadeiro clássico, muito apreciado pela sua massa fofa e pela cor intensa que conquista a todos. A sua preparação é extremamente prática, utilizando o liquidificador, o que o torna uma escolha perfeita tanto para o dia a dia como para momentos de partilha. A cobertura de chocolate cremosa cria um contraste ideal com a doçura da cenoura, resultando numa sobremesa reconfortante e irresistível.
É a receita ideal para quem procura um doce saboroso e com aquele toque nostálgico de comida feita em casa. Acompanhe com um café acabado de fazer e desfrute de um momento especial.
É a receita ideal para quem procura um doce saboroso e com aquele toque nostálgico de comida feita em casa. Acompanhe com um café acabado de fazer e desfrute de um momento especial.
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