Receita brasileira
Receita de cuca de coco fácil e deliciosa
Aprenda a preparar uma deliciosa cuca de coco caseira com ingredientes simples e um sabor inconfundível. Ideal para o café da tarde.
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Ingredientes
200 g de manteiga sem sal
4 chávenas de açúcar (divididas)
5 ovos
4 chávenas de farinha de trigo
400 ml de leite
200 ml de leite de coco
200 ml de água
1 colheres de sopa de fermento em pó
100 g de coco ralado
4 chávenas de açúcar (divididas)
5 ovos
4 chávenas de farinha de trigo
400 ml de leite
200 ml de leite de coco
200 ml de água
1 colheres de sopa de fermento em pó
100 g de coco ralado
Onde encontrar ingredientes
Visite supermercados locais, seções de padaria e mercearias para ingredientes frescos e de qualidade, incluindo manteiga, açúcar, ovos, farinha, leite, leite de coco, água, fermento em pó e coco ralado.
Modo de preparo
- Prepare a cobertura: Misture 1 e 1/2 chávenas de açúcar com o coco ralado em uma tigela.
- Separe as gemas das claras dos 5 ovos.
- Bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com 2 e 1/2 chávenas de açúcar e as gemas até obter um creme claro e fofo.
- Misture na massa a farinha de trigo e o leite alternadamente, começando e terminando com farinha. Misture bem após cada adição.
- Incorpore delicadamente as claras em neve na massa, mexendo de baixo para cima.
- Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Aqueça o leite de coco com a água, depois adicione à massa do bolo, mexendo até ficar homogêneo.
- Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada.
- Cubra com a mistura de coco e açúcar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até o bolo dourar e ficar firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
Observações
A cuca de coco é uma sobremesa brasileira icônica, famosa pela sua massa leve e cobertura crocante de coco. Seu preparo combina a gordura da manteiga e ovos com a doçura aromática do leite de coco e o textura do coco ralado, produzindo um bolo cheio de sabor e aroma.
Esta receita é perfeita para quem deseja preparar um doce caseiro reconfortante, fácil de fazer e que agrada a todos os gostos. Serve bem como acompanhamento ao café ou chá, ou como uma sobremesa especial para momentos de lazer.
Esta receita é perfeita para quem deseja preparar um doce caseiro reconfortante, fácil de fazer e que agrada a todos os gostos. Serve bem como acompanhamento ao café ou chá, ou como uma sobremesa especial para momentos de lazer.
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