Receita brasileira
Bolo de laranja
Um clássico da culinária brasileira, este bolo de laranja destaca-se pela textura fofinha e praticidade, sendo ideal para acompanhar o café.
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Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de sumo de laranja (ou refrigerante de laranja de boa qualidade)
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
2 xícaras de açúcar
1 xícara de sumo de laranja (ou refrigerante de laranja de boa qualidade)
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em mercados locais e mercearias. Para o sumo de laranja, utilize fruta fresca ou substitua por refrigerante de laranja caso prefira um sabor mais intenso.
Modo de preparo
- Comece por bater as claras até atingirem o ponto de castelo e, em seguida, adicione as gemas e o açúcar, batendo bem até obter uma mistura homogénea
- Incorpore a farinha de trigo e o sumo de laranja à massa, misturando delicadamente
- Finalize adicionando o fermento em pó e misturando apenas o suficiente para incorporar
- Deite a massa numa forma previamente untada e polvilhada com farinha
- Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme
Observações
Esta receita é muito prática e utiliza ingredientes simples que se encontram facilmente na despensa. O segredo para obter um bolo bem aerado e leve é caprichar no ponto das claras em castelo ao bater.
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