Receita brasileira
Bolo de banana simples e fofinho
Uma receita clássica de bolo de banana, prática e feita no liquidificador. Fica com uma massa húmida e saborosa, ideal para acompanhar o café da tarde.
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Ingredientes
2 ovos
3/4 chávena de óleo vegetal
1 chávena de água a ferver
2 chávenas de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó
4 bananas maduras
Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
3/4 chávena de óleo vegetal
1 chávena de água a ferver
2 chávenas de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó
4 bananas maduras
Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar estes ingredientes nos mercados locais de Bissau ou em mercearias de bairro, na secção de mercearia seca e na banca de fruta fresca. A banana pode ser substituída por variedades locais que estejam bem maduras.
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, coloque os ovos, a água a ferver, o óleo e uma banana cortada em rodelas.
- Bata bem até obter uma mistura homogénea.
- Transfira essa mistura para uma taça grande.
- Adicione a farinha de trigo e o açúcar à taça e misture com uma colher ou batedor de varas até incorporar bem.
- Acrescente o fermento em pó e envolva delicadamente.
- Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Corte as três bananas restantes em fatias no sentido do comprimento e distribua-as sobre a massa na forma.
- Polvilhe a superfície do bolo com açúcar e canela a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar se está cozido por dentro.
Observações
Este bolo de banana é uma receita tradicional muito apreciada pela sua simplicidade e sabor reconfortante. É a opção perfeita para servir ao pequeno-almoço ou ao lanche, destacando-se pela doçura natural da fruta e por uma textura leve e fofinha que agrada a todos. O processo de preparação é extremamente ágil: a utilização do liquidificador permite misturar os ingredientes de forma rápida, assegurando uma massa homogénea e sem complicações.
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