Brasiliansk opskrift
Hurtig banantærte (Torta de banana)
En klassisk og praktisk banantærte med lag af sød frugt og en gylden topping. Den perfekte, hurtige comfort food til eftermiddagskaffen.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
6 til 8 bananer, skrællede og skåret på langs
1 cup rosiner uden kerner
Stødt kanel efter smag
1 cup hvedemel
1 cup sukker
1 tsk bagepulver
120 g smeltet margarine
3 hele æg, pisket med 1 tsk sukker
1 cup rosiner uden kerner
Stødt kanel efter smag
1 cup hvedemel
1 cup sukker
1 tsk bagepulver
120 g smeltet margarine
3 hele æg, pisket med 1 tsk sukker
Hvor kan ingredienser findes
De fleste ingredienser som bananer, sukker, hvedemel, bagepulver, æg, rosiner og kanel kan nemt findes i ethvert almindeligt supermarked (f.eks. Netto, Rema 1000 eller Føtex). Margarine kan købes i køleafdelingen ved smør og fedtstoffer. Hvis du ønsker en mere autentisk smag, kan du i specialbutikker med latinske eller internationale varer finde specifikke brasilianske banansorter, men almindelige bananer fungerer fortrinligt til denne opskrift.
Tilberedningsvejledning
- Smør en rund form på 25 cm i diameter og 4,5 cm i højden
- Beklæd bunden af formen med de skivede bananer
- Fordel rosinerne jævnt ovenpå bananlaget
- Drys med kanel efter smag og stil formen til side
- Bland hvedemel, sukker og bagepulver sammen i en skål
- Drys denne tørre blanding jævnt ud over bananerne i formen
- Hæld den smeltede margarine forsigtigt ud over hele overfladen
- Afslut med at dække det hele med de piskede æg, som du har vendt med lidt sukker
- Bag tærten i ovnen ved moderat varme i cirka 40 minutter, til den er gylden
Bemærkninger
Denne opskrift er en elsket brasiliansk klassiker, som er populær for sin enkelhed og den skønne, varme kombination af banan og kanel. Det er den ideelle ledsager til en kop kaffe eller en hyggelig stund i løbet af dagen.
Vurderinger og kommentarer