Brasiliansk oppskrift
Osteboller (Pão de queijo) - En deilig og klassisk godbit
Disse ostebollene er en tradisjonell favoritt, laget med melk, som er høyt verdsatt for sin unike smak og enkelhet.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
3 store egg
7,2 dl søt kassavastivelse (polvilho doce)
2,4 dl matolje
100 g revet ost
2,4 dl melk
7,2 dl søt kassavastivelse (polvilho doce)
2,4 dl matolje
100 g revet ost
2,4 dl melk
Hvor finner du ingredienser
Melk, egg og olje finnes i vanlige dagligvarebutikker. Søt kassavastivelse (polvilho doce) kan kjøpes i spesialforretninger for latinamerikanske varer. Som ost anbefales en fast, modnet type som gir god smak.
Fremgangsmåte
- Kok opp melken og la den avkjøles.
- Bland sammen alle ingrediensene unntatt den revne osten.
- Kjør blandingen i en blender.
- Tilsett til slutt den revne osten.
- Kjør blandingen i blenderen på nytt.
- Hell røren i en smurt porsjonsform.
- Sett formen i stekeovnen for steking.
- Vent til kaken er ferdig stekt.
- Ta formen forsiktig ut av ovnen.
- Server mens den fortsatt er lun.
Merknader
Denne oppskriften på osteboller (Pão de queijo) er enkel og tradisjonell, perfekt som en del av frokosten eller som ettermiddagsmat. Laget med søt kassavastivelse, melk, olje og egg, får de sin karakteristiske smak fra den revne osten. Tilberedningen er rask, og resultatet er herlige små boller som er sprø utenpå og myke inni.
Vurderinger og kommentarer