Brasiliansk oppskrift
Bauru-fyll til pastel (Recheio de pastel de bauru)
Bauru-fyll til pastel er en klassisk brasiliansk kombinasjon med skinke, mozzarella og tomat, perfekt for å lage smakfulle, hjemmelagde pastéis.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
250 g mozzarella, skivet eller revet, for en mild og smeltende smak
2 tomater uten frø, kuttet i små terninger og godt avrent
oregano etter smak
200 g skinke, kuttet i terninger eller tynne strimler
hakkede oliven etter ønske
2 tomater uten frø, kuttet i små terninger og godt avrent
oregano etter smak
200 g skinke, kuttet i terninger eller tynne strimler
hakkede oliven etter ønske
Hvor finner du ingredienser
Du finner ingrediensene i velassorterte dagligvarebutikker. Mozzarella og skinke finnes i kjøledisken for osteprodukter og pålegg. Bruk gjerne en fast mozzarella fremfor fersk mozzarella i lake for å unngå at fyllet blir for vått.
Fremgangsmåte
- Bland sammen skinke, mozzarella og hakkede oliven i en bolle.
- Tilsett de godt avrente tomatterningene i blandingen.
- Krydre med oregano og bland godt slik at smakene fordeler seg jevnt.
- Smak til og juster krydringen om nødvendig.
- Bruk fyllet med en gang for å fylle dine pastéis, eller oppbevar det i kjøleskapet frem til bruk.
Merknader
Dette bauru-fyllet til pastel er et praktisk og velsmakende valg når du skal lage hjemmelagde pastéis. Med tradisjonelle ingredienser som skinke, mozzarella og tomat, får du en kombinasjon med både mye smak og en kremet konsistens. Dette er en ideell oppskrift for deg som ønsker et raskt og smakfullt innslag til festen eller som et mettende mellommåltid.
Vurderinger og kommentarer