Brasiliansk oppskrift
Kremet og enkel 4-ost fyll til pastel
Gjør hjemmelaget pastel ekstra god med dette raske og kremete fyllet med fire ulike typer ost. En garantert favoritt for både små og store anledninger.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
150g revet mozzarella
100g revet provolone
100g revet parmesan
100g smuldret gorgonzola
100g kremost (type smøreost)
Oregano etter smak
100g revet provolone
100g revet parmesan
100g smuldret gorgonzola
100g kremost (type smøreost)
Oregano etter smak
Hvor finner du ingredienser
Mozzarella, parmesan og provolone finnes i alle dagligvarebutikker. Gorgonzola finner du i ostedisken i velassorterte butikker. Kremost av en fyldig type (som for eksempel en klassisk smøreost uten krydder) fungerer som en utmerket erstatning for den brasilianske requeijãoen som ofte brukes i fyll. Se etter faste kremoster i emballasje eller be om hjelp i ostedisken for å finne en variant med riktig konsistens.
Fremgangsmåte
- Ha mozzarella, provolone og parmesan i en bolle og bland dem godt sammen
- Tilsett den smuldrede gorgonzolaen og kremosten
- Strø over ønsket mengde oregano
- Rør alt godt sammen til du får en jevn og fin masse
- Sett blandingen i kjøleskapet til den stivner noe før du fyller din pastel
Merknader
Dette fyllet er et klassisk valg for alle som elsker en smakfull og ordentlig kremet pastel. Ved å kombinere fire ulike oster får du en fyldig smaksprofil som løfter hjemmelaget mat til et nytt nivå. Siden det er så raskt og enkelt å blande sammen, er det perfekt for en travel hverdag når du vil ha noe godt på bordet uten for mye styr på kjøkkenet.
Vurderinger og kommentarer