מתכון ברזילאי
מילוי פסטל באורו מיוחד (Recheio de pastel de bauru)
מילוי פסטל באורו הוא שילוב ברזילאי קלאסי של חמון, מוצרלה ועגבניות, המעניק למאפים שלכם טעם עשיר ומרקם נימוח.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
250 גרם מוצרלה פרוסה או מגורדת, גבינה בעלת טעם עדין שנמסה היטב
2 עגבניות ללא זרעים, חתוכות לקוביות קטנות ומסוננות היטב מנוזלים
אורגנו לפי הטעם
200 גרם חמון (presunto) פרוס, חתוך לקוביות או לרצועות דקות
זיתים קצוצים, לפי הטעם
2 עגבניות ללא זרעים, חתוכות לקוביות קטנות ומסוננות היטב מנוזלים
אורגנו לפי הטעם
200 גרם חמון (presunto) פרוס, חתוך לקוביות או לרצועות דקות
זיתים קצוצים, לפי הטעם
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את המרכיבים בכל סופרמרקט מקומי. את החמון (presunto) והמוצרלה רכשו במעדניה או במקרר הגבינות והנקניקים. הקפידו לבחור עגבניות בשלות אך מוצקות כדי למנוע עודף נוזלים במילוי.
אופן הכנה
- בקערה, ערבבו יחד את החמון, המוצרלה והזיתים הקצוצים
- הוסיפו לתערובת את העגבניות לאחר שסוננו היטב מנוזלים
- תבלו באורגנו לפי הטעם וערבבו היטב כדי לפזר את הטעמים באופן אחיד
- טעמו ותקנו תיבול במידת הצורך
- השתמשו במילוי מיד כדי למלא את הפסטלים או שמרו במקרר עד לשימוש
הערות
מילוי הפסטל הזה מציע דרך פרקטית וטעימה לשדרוג הפסטלים הביתיים שלכם. השילוב בין חמון איכותי, מוצרלה נמסה ועגבניות טריות יוצר טעם דומיננטי ומאוזן. זוהי בחירה מצוינת לארוחות מהירות או לאירוח, המביאה את הטעמים המסורתיים של הבאורו היישר אל המטבח שלכם.
דירוגים ותגובות