Brasiliansk oppskrift
Fyll til pepperoni- og Catupiry-pastell (Recheio de pastel de pepperoni com catupiry)
Dette fyllet med pepperoni og kremet requeijão er et smakfullt og raskt valg for å lage sprø, brasilianske pastéis med en intens smaksprofil.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
Oregano etter smak, for krydring og aroma
250 g pepperoni, finhakket i små biter for intens smak
180 g requeijão cremoso, med fast konsistens og mild smak
250 g pepperoni, finhakket i små biter for intens smak
180 g requeijão cremoso, med fast konsistens og mild smak
Hvor finner du ingredienser
Du finner pepperoni i kjøledisken i de fleste dagligvarebutikker. Requeijão cremoso er en brasiliansk spesialitet som kan kjøpes i spesialforretninger for utenlandsk mat eller velassorterte supermarkeder; som en nødløsning kan kremost (type naturell) benyttes, men det vil endre den autentiske smaken.
Fremgangsmåte
- Bland den finhakkede pepperonien sammen med requeijão cremoso til du har en jevn masse.
- Tilsett oregano etter ønske og rør godt slik at krydderet fordeles jevnt.
- Bruk fyllet kaldt når du skal fylle pastellene før de friteres eller stekes i ovnen.
Merknader
Dette pastellfyllet kombinerer den kraftige smaken av pepperoni med den rike konsistensen til requeijão, noe som gir en uimotståelig kombinasjon. Det er et ypperlig valg for de som ønsker en kjapp og smaksrik oppskrift, enten det er til selskap, snacks eller som en rask matbit. Alt du trenger å gjøre er å blande ingrediensene sammen og bruke massen avkjølt som fyll for å oppnå en perfekt kremet tekstur og en balansert smaksopplevelse.
Vurderinger og kommentarer