Riċetta Brażiljana
Bżar mimli bil-laħam ikkapuljat (Pimentão recheado com carne moída)
Skopri kif tipprepara bżar mimli bil-laħam ikkapuljat, riċetta klassika u nutrittiva, perfetta għal ikla prattika u mimlija togħma.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
700 g laħam ikkapuljat tal-għażla tiegħek
8 bżar aħdar ta' daqs medju
2 basal kbar imqattgħin fin ħafna
3 sinniet tewm imqattgħin
2 bajd mgħolli u mqatta'
30 ml żejt
Żebbuġ bla għadma skont il-gosti
Tursin u kurrat skont il-gosti
Bżar iswed skont il-gosti
Melħ skont il-gosti
Fojl tal-aluminju biex tgħatti
8 bżar aħdar ta' daqs medju
2 basal kbar imqattgħin fin ħafna
3 sinniet tewm imqattgħin
2 bajd mgħolli u mqatta'
30 ml żejt
Żebbuġ bla għadma skont il-gosti
Tursin u kurrat skont il-gosti
Bżar iswed skont il-gosti
Melħ skont il-gosti
Fojl tal-aluminju biex tgħatti
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti għal din ir-riċetta jistgħu jinstabu faċilment f'kull ħanut tal-merċa lokali jew fis-sezzjoni tal-prodotti friski u l-laħam tas-supermarkets.
Metodu ta' preparazzjoni
- Aħsel il-bżar sew, aqta' l-parti ta' fuq biex toħloq għatu u neħħi ż-żerriegħa ta' ġewwa b'attenzjoni
- F'taġen, saħħan iż-żejt u aqli l-basal u t-tewm sakemm jieħdu ftit kulur
- Żid il-laħam ikkapuljat mat-taġen u ħawwad kontinwament sabiex jinħall sew waqt it-tisjir
- Sajjar sakemm il-likwidu tal-laħam u tal-basal jinxef kważi għal kollox, u żomm il-laħam niedi u mħawwar
- Neħħi l-laħam minn fuq in-nar, ħallat iż-żebbuġ, it-tursin u l-kurrat, il-melħ, il-bżar iswed u finalment inkorpora l-bajd mgħolli mqatta'
- Imla kull bżar b'mod ġeneruż bit-taħlita tal-laħam ikkapuljat u poġġihom f'dixx tal-forn li jkun ġie midluk bi ftit żejt
- Għatti d-dixx bil-fojl tal-aluminju u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel għal 10 minuti biex il-bżar isir bil-fwar
- Neħħi l-fojl tal-aluminju b'attenzjoni u ħalli jsajjar għal 5 minuti oħra biex jintemm it-tisjir u jieħu ftit kulur
Osservazzjonijiet
Il-bżar mimli huwa platt tradizzjonali ħafna fil-kċina Brażiljana, li jgħaqqad il-meraq tal-laħam ikkapuljat mal-karattru qawwi tal-bżar. Din ir-riċetta hija eċċellenti għal dawk li qed ifittxu ikla kompluta, faċli biex titħejja u li togħġob lill-familja kollha. Is-sigriet għal riżultat perfett huwa li ssajjar il-laħam sew sakemm jinħall u jkun imħawwar sew qabel ma timla l-bżar. Servi dan il-platt ma' ross abjad u insalata bil-weraq friski għal ikla bilanċjata.
Klassifikazzjonijiet u kummenti