Riċetta Brażiljana
Rombli tal-laħam ikkapuljat (Rocambole de carne)
Skopri kif tipprepara rombli tal-laħam ikkapuljat mimlijin bil-perżut u l-ġobon. Riċetta klassika u prattika għal ikla sħiħa u bnina.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
1 kg laħam ikkapuljat
1 pakkett ta' creme de cebola (taħlita ta' trab tal-basal)
100 g perżut imqatta'
100 g ġobon mozzarella imqatta'
1 pakkett ta' creme de cebola (taħlita ta' trab tal-basal)
100 g perżut imqatta'
100 g ġobon mozzarella imqatta'
Fejn issib l-ingredjenti
Il-laħam ikkapuljat jista' jinxtara minn kwalunkwe biċċier lokali. Il-perżut u l-mozzarella huma disponibbli fis-sezzjoni tad-delicatessen tas-supermarkets. Għas-sostituzzjoni tal-creme de cebola, uża taħlita ta' basla mqatta' rqiq ħafna, trab tal-basal u frak tal-ħobż biex iżżomm l-istruttura.
Metodu ta' preparazzjoni
- Fi skutella kbira, ħallat il-laħam ikkapuljat mal-creme de cebola sakemm tikseb taħlita uniformi.
- Iksi wiċċ ix-xogħol b'karta tal-aluminju u ifrex il-laħam fuqha f'forma ta' rettangolu bi ħxuna uniformi.
- Qiegħed il-flieli tal-perżut u tal-mozzarella fuq il-laħam, u ħalli ftit spazju fit-truf.
- B'attenzjoni, uża l-karta tal-aluminju bħala gwida biex tirrombla l-laħam bħal rombli.
- Agħlaq it-truf tar-rombli sew biex tevita li l-ġobon joħroġ waqt it-tisjir.
- Ittrasferixxi r-rombli f'taġen tal-forn, jew inkella aħmi direttament fuq il-karta tal-aluminju ġo trej.
- Poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel u aħmi sakemm il-laħam ikun imsajjar sew u jkun ħa kulur dehbi.
Osservazzjonijiet
Ir-rombli tal-laħam huma dixx popolari u ta' faraġ fil-kċina Brażiljana, apprezzati għad-dehra eleganti u t-togħma rikka tagħhom. Normalment ippreparati b'laħam ikkapuljat imħawwar u mimlijin b'saffi ġenerużi ta' ġobon u perżut, dawn ir-rombli huma għażla favorita għall-ikla ta' nofsinhar jew il-pranzu mal-familja.
Din ir-riċetta hija verżjoni sempliċi u magħmula d-dar, ideali għal min jixtieq prattiċità mingħajr ma jissagrifika t-togħma. B'ftit ingredjenti u metodu ta' preparazzjoni dirett, int se tipprepara dixx mill-aqwa li żgur jimpressjona lill-mistednin tiegħek.
Din ir-riċetta hija verżjoni sempliċi u magħmula d-dar, ideali għal min jixtieq prattiċità mingħajr ma jissagrifika t-togħma. B'ftit ingredjenti u metodu ta' preparazzjoni dirett, int se tipprepara dixx mill-aqwa li żgur jimpressjona lill-mistednin tiegħek.
Klassifikazzjonijiet u kummenti