Brazīliešu recepte
Saldskābi cukini uz pannas
Praktiska un garšīga uzkoda, kurā cukini svaigums savienojas ar medus saldumu un aromātiskiem zaļumiem.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
2 itāļu cukini
1 ēdamkarote olīveļļas
1 ēdamkarote medus
2 ēdamkarotes ābolu etiķa
3 piparmētru zariņi
5 pētersīļu zariņi
Sāls pēc garšas
Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
1 ēdamkarote olīveļļas
1 ēdamkarote medus
2 ēdamkarotes ābolu etiķa
3 piparmētru zariņi
5 pētersīļu zariņi
Sāls pēc garšas
Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kur atrast sastāvdaļas
Visas sastāvdaļas ir atrodamas vietējos pārtikas veikalos vai zemnieku tirdziņos: cukini, zaļumi un dārzeņi dārzeņu nodaļās; medus, etiķis un garšvielas garšvielu un konservu ejās.
Pagatavošanas veids
- Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet cukini
- Nomazgājiet un nosusiniet piparmētru un pētersīļu lapiņas
- Nogrieziet cukini galus un sagrieziet tos uz pusēm pa diagonāli
- Katra gabala vidu pārgrieziet gareniski
- Ar naža galu iegrieziet cukini mīkstumā nelielus rūtiņu rakstus
- Nelielā bļodiņā sajauciet medu ar ābolu etiķi un pievienojiet šķipsniņu sāls
- Uzkarsējiet lielu nepiedegošo pannu uz vidējas uguns
- Pievienojiet olīveļļu un lieciet cukini pannā ar iegriezto pusi uz leju
- Apcepiet aptuveni 5 minūtes līdz zeltainai krāsai
- Apgrieziet šķēles ar virtuves knaiblēm
- Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un cepiet vēl 1 minūti
- Samaziniet uguni un uzlieciet pannai vāku
- Sautējiet 4 minūtes līdz cukini kļūst viegli mīksti
- Pārlejiet cukini ar medus un etiķa maisījumu
- Karsējiet vēl 1 minūti, lai garšas savienotos
- Pārkaisiet ar sakapātiem svaigiem zaļumiem un pasniedziet nekavējoties
Piezīmes
Šī recepte ir lieliska piedeva gaļas ēdieniem vai kā viegla uzkoda. Ātrā gatavošana ļauj saglabāt cukini ideālo tekstūru.
Vērtējumi un komentāri